Котлетки любят у меня все родные. Но уже стали такими привередливыми, что хотят их кушать каждый раз по-разному. Ну что ж, удивлять, так удивлять! Я приготовила им котлеты с овощами, но с небольшим секретом.
А секрет заключался в том, что, когда я стала тушить котлеты с овощами, я добавила лимон и мед. Получились очень пикантные котлеты с богатым и насыщенным вкусом.
Овощи для этого рецепта я взяла сезонные, фарш свино-говяжий, а мед — липовый. Думаю, все продукты очень доступные, времени много не нужно, поэтому приступаем к готовке.
Для рецепта взяла следующие ингредиенты:
Время приготовления – 1 час
Сложность – легко
Ход работы:
Процесс приготовления котлет я пропущу в этот раз. В нем нет ничего сложного, каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт. Я нажарила пару сковородок для обеда.
![]()
Пока котлеты остывали и ждали своего времени, занялась подготовкой овощей. Все овощи измельчила. Но нарезала не мелко, а достаточно крупно, чтобы при жарке они не слишком изошли соком. Помидоры и баклажаны нарезала кружочками.
![]()
![]()
Сразу на сковороду отправила баклажан, лук, перец и цветную капусту. На растительном масле обжарила все до полуготовности.
![]()
Лишь потом выложила сверху кружочки помидоров.
![]()
Их посолила и добавила чайную ложку острых специй. Не переживайте, слишком острыми овощи не будут, мед заберет часть остроты на себя.
![]()
Мед смешала с половиной лимона. Лимон не очищала от кожуры, горечи при приготовлении не было, сразу скажу. Добавила на сковороду мед с лимоном. Перемешала все.
![]()
Сверху на овощи выложила котлеты. Накрыла крышкой и на медленном огне протушила пару минут, добавив немного очищенной воды в сковороду, буквально пару ложек.
![]()
А подавала котлеты с макаронными изделиями, выложив в тарелочку еще и кисло-сладкие овощи.
![]()
Приятного вам аппетита!
А секрет заключался в том, что, когда я стала тушить котлеты с овощами, я добавила лимон и мед. Получились очень пикантные котлеты с богатым и насыщенным вкусом.
Овощи для этого рецепта я взяла сезонные, фарш свино-говяжий, а мед — липовый. Думаю, все продукты очень доступные, времени много не нужно, поэтому приступаем к готовке.
Для рецепта взяла следующие ингредиенты:
- жареные котлеты – пару сковородок
- баклажан – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- помидоры – 2 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- цветная капуста — немного
- мед – 1 ст.л.
- половина лимона
- соль по вкусу
- смесь острых специй – 1 ч.л.
Время приготовления – 1 час
Сложность – легко
Ход работы:
Процесс приготовления котлет я пропущу в этот раз. В нем нет ничего сложного, каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт. Я нажарила пару сковородок для обеда.
Пока котлеты остывали и ждали своего времени, занялась подготовкой овощей. Все овощи измельчила. Но нарезала не мелко, а достаточно крупно, чтобы при жарке они не слишком изошли соком. Помидоры и баклажаны нарезала кружочками.
Сразу на сковороду отправила баклажан, лук, перец и цветную капусту. На растительном масле обжарила все до полуготовности.
Лишь потом выложила сверху кружочки помидоров.
Их посолила и добавила чайную ложку острых специй. Не переживайте, слишком острыми овощи не будут, мед заберет часть остроты на себя.
Мед смешала с половиной лимона. Лимон не очищала от кожуры, горечи при приготовлении не было, сразу скажу. Добавила на сковороду мед с лимоном. Перемешала все.
Сверху на овощи выложила котлеты. Накрыла крышкой и на медленном огне протушила пару минут, добавив немного очищенной воды в сковороду, буквально пару ложек.
А подавала котлеты с макаронными изделиями, выложив в тарелочку еще и кисло-сладкие овощи.
Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать