Для приготовления простой, но очень вкусной коврижки нам понадобится стакан молока или кефира, две трети стакана сахара, немного соли, сода, два яйца, половинка лимона и мука высшего сорта.
Лимон я натираю на мелкой терке, гашу в нем чайную ложку соды (можно погасить и в уксусе), и вливаю все это в молоко или кефир, смешиваю с сахаром и мукой, так чтобы по густоте тесто было чуть гуще теста на оладьи. Лимон придаст нашей коврижке очень красивый желтый цвет и восхитительный аромат.
Иногда я делю тесто на две части, выкладываю на противень или в форму для запекания, смазав ее растительным маслом, и запекаю каждую при температуре 170 градусов около 30-40 минут. Но если у Вас есть большая форма, то можно выпечь все и одним большим кексом.
Получившиеся коржи остужаю, смазываю сверху сливочным маслом и, промазав верх нижнего коржа джемом (лучше всего апельсиновым или персиковым), соединяю их в двухслойную коврижку. Ну, а потом – зову свое семейство на чай с лимонной коврижкой!
Лимон я натираю на мелкой терке, гашу в нем чайную ложку соды (можно погасить и в уксусе), и вливаю все это в молоко или кефир, смешиваю с сахаром и мукой, так чтобы по густоте тесто было чуть гуще теста на оладьи. Лимон придаст нашей коврижке очень красивый желтый цвет и восхитительный аромат.
Иногда я делю тесто на две части, выкладываю на противень или в форму для запекания, смазав ее растительным маслом, и запекаю каждую при температуре 170 градусов около 30-40 минут. Но если у Вас есть большая форма, то можно выпечь все и одним большим кексом.
Получившиеся коржи остужаю, смазываю сверху сливочным маслом и, промазав верх нижнего коржа джемом (лучше всего апельсиновым или персиковым), соединяю их в двухслойную коврижку. Ну, а потом – зову свое семейство на чай с лимонной коврижкой!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать