В студенческие годы мы часто ели всякие вредности: чипсы, сухарики с вкусовыми добавками и другое. Как-то, на полке супермаркета я увидела кукурузные чипсы, мне показались они более натуральными. Да и вкус картофельных уже всем приелся.
Спустя несколько лет, я нашла рецепт этих кукурузных снеков, приготовленных в духовке. Могу вам сказать, что вкус получился «один в один» с теми, со времен студенческих посиделок.
Время приготовления: 25 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить кукурузные чипсы, нам понадобятся:
1) 50 г кукурузной муки мелкого помола
2) 50-70 мл очищенной воды
3) соль, прованские травы
4) 1,5 столовые ложки оливкового масла
В небольшую мисочку или глубокую тарелку насыпаем просеянную кукурузную муку.
![]()
Добавляем соль и прованские травы.
![]()
Вы можете использовать вместо трав черный или красный молотый перец. Очень удачным будет сочетание с сушеным укропом или паприкой.
Доливаем оливковое масло.
![]()
Смешиваем ингредиенты.
![]()
Воду нагреваем и, практически, в кипящем состоянии заливаем нашу кукурузную смесь.
![]()
С помощью вилки замешиваем довольно жидкое тесто. Лучше воду добавлять постепенно. То есть сразу влить 50 мл, а потом добавить еще ложечку, если видите, что оно еще немного рассыпчатое. Важно добавлять столько воды, сколько еще может впитать кукурузная мука.
Когда тесто замешано, нужно накрыть его другой тарелочкой и отставить, пока оно не остынет до комнатной температуры.
Тем временем, разогреваем духовку до 180 градусов.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем остывшее тесто на него.
Потом с помощью обычной линейки разравниваем массу, чтобы она равномерно распределилась по застеленной бумаге.
![]()
Отправляем противень в духовку минут на 10-15. Необходимо следить за тестом, готовится оно очень быстро.
Разрезаем пласт на квадратики или треугольники в горячем виде и даем остыть.
![]()
Остывшие чипсы становятся хрустящими и можно получать удовольствие!
Сравнить их со вкусом картофельных, конечно нельзя. Но тому, кто любит кукурузные чипсы, этот рецепт пригодится!
![]()
Спустя несколько лет, я нашла рецепт этих кукурузных снеков, приготовленных в духовке. Могу вам сказать, что вкус получился «один в один» с теми, со времен студенческих посиделок.
Время приготовления: 25 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить кукурузные чипсы, нам понадобятся:
1) 50 г кукурузной муки мелкого помола
2) 50-70 мл очищенной воды
3) соль, прованские травы
4) 1,5 столовые ложки оливкового масла
В небольшую мисочку или глубокую тарелку насыпаем просеянную кукурузную муку.
Добавляем соль и прованские травы.
Вы можете использовать вместо трав черный или красный молотый перец. Очень удачным будет сочетание с сушеным укропом или паприкой.
Доливаем оливковое масло.
Смешиваем ингредиенты.
Воду нагреваем и, практически, в кипящем состоянии заливаем нашу кукурузную смесь.
С помощью вилки замешиваем довольно жидкое тесто. Лучше воду добавлять постепенно. То есть сразу влить 50 мл, а потом добавить еще ложечку, если видите, что оно еще немного рассыпчатое. Важно добавлять столько воды, сколько еще может впитать кукурузная мука.
Когда тесто замешано, нужно накрыть его другой тарелочкой и отставить, пока оно не остынет до комнатной температуры.
Тем временем, разогреваем духовку до 180 градусов.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем остывшее тесто на него.
Потом с помощью обычной линейки разравниваем массу, чтобы она равномерно распределилась по застеленной бумаге.
Отправляем противень в духовку минут на 10-15. Необходимо следить за тестом, готовится оно очень быстро.
Разрезаем пласт на квадратики или треугольники в горячем виде и даем остыть.
Остывшие чипсы становятся хрустящими и можно получать удовольствие!
Сравнить их со вкусом картофельных, конечно нельзя. Но тому, кто любит кукурузные чипсы, этот рецепт пригодится!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать