Сегодня поделюсь с вами, дорогие читательницы Алимеро, рецептом быстрого, вкусного и не очень калорийного обеда, либо ужина.
Ни для кого не секрет, что куриная печень — это кладезь полезных для организма веществ — железо, цинк, калий, витамины А, С. Мало того, готовится она максимально быстро и просто. Поэтому, если вдруг вы пришли с работы, а сил на то, чтобы приготовить что-то сытное почти нет, этот вариант ужина – для вас.
Кроме того, если неожиданно нагрянули гости, этот рецепт тоже выручит.
Ингредиенты на 3 порции:
Сложность: легко
Время приготовления: 25-30 минут
Приготовление:
Начинаем с того, что включаем духовку и разогреваем ее до 2000. Моем яблоки.
![Яблоки]( "Яблоки")
Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины. Нарезаем дольками и складываем в сковороду с антипригарным покрытием. Отправляем в духовку на 20 минут – за это время как раз успеем приготовить все остальное.
![]()
Нарезаем полукольцами лук.
![Лук]( "Лук")
В разогретой сковороде смешиваем желтое оливковое и сливочное масло.
![Масло]( "Масло")
Бросаем туда лук и хорошо обжариваем до золотистой корочки. И пока он жарится, чистим и режем пластинками чеснок, который тоже отправляем на сковороду.
![Жареный лук]( "Жареный лук")
Как только лук и чеснок стали приятного золотистого цвета, бросаем на сковороду печень. Переворачивая, обжариваем ее со всех сторон и далее – поливаем виски. Теперь самое сложное и, вероятно, опасное – осторожнее с ресницами – поджигаем спичкой политую виски печень.
![Куриная печень фламбе]( "Куриная печень фламбе")
Как только огонь погаснет, солим, перчим и обжариваем на среднем огне пока не испарится лишняя жидкость.
Параллельно ставим кипятиться воду. И, как только она вскипит, заливаем кускус в соотношении: 0,5 стакана крупы – 1 стакан кипятка. Накрываем крышкой и даем настояться 5 минут.
![Кускус]( "Кускус")
Вот и все! К тому моменту, как будет готов кускус, как раз испекутся яблоки. В тарелку при подаче выкладываем сначала кускус, затем, в центр – печень, а сбоку – печеные яблоки. Приятного аппетита!
![]()
Ни для кого не секрет, что куриная печень — это кладезь полезных для организма веществ — железо, цинк, калий, витамины А, С. Мало того, готовится она максимально быстро и просто. Поэтому, если вдруг вы пришли с работы, а сил на то, чтобы приготовить что-то сытное почти нет, этот вариант ужина – для вас.
Кроме того, если неожиданно нагрянули гости, этот рецепт тоже выручит.
Ингредиенты на 3 порции:
- куриная печень — 500 г
- лук репчатый — 1 шт.
- желтое оливковое масло — 2 ст.л.
- сливочное масло — 20 г
- яблоки — 3 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- виски — 2 ст.л.
- кускус — 0,5 стакана
Сложность: легко
Время приготовления: 25-30 минут
Приготовление:
Начинаем с того, что включаем духовку и разогреваем ее до 2000. Моем яблоки.
Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины. Нарезаем дольками и складываем в сковороду с антипригарным покрытием. Отправляем в духовку на 20 минут – за это время как раз успеем приготовить все остальное.
Нарезаем полукольцами лук.
В разогретой сковороде смешиваем желтое оливковое и сливочное масло.
Бросаем туда лук и хорошо обжариваем до золотистой корочки. И пока он жарится, чистим и режем пластинками чеснок, который тоже отправляем на сковороду.
Как только лук и чеснок стали приятного золотистого цвета, бросаем на сковороду печень. Переворачивая, обжариваем ее со всех сторон и далее – поливаем виски. Теперь самое сложное и, вероятно, опасное – осторожнее с ресницами – поджигаем спичкой политую виски печень.
Как только огонь погаснет, солим, перчим и обжариваем на среднем огне пока не испарится лишняя жидкость.
Параллельно ставим кипятиться воду. И, как только она вскипит, заливаем кускус в соотношении: 0,5 стакана крупы – 1 стакан кипятка. Накрываем крышкой и даем настояться 5 минут.
Вот и все! К тому моменту, как будет готов кускус, как раз испекутся яблоки. В тарелку при подаче выкладываем сначала кускус, затем, в центр – печень, а сбоку – печеные яблоки. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать