Этот рецепт настолько простой, что справится с ним сможет любая начинающая хозяйка! И приготовление этого блюда займет не более 30-40 минут, что очень актуально в наше вечно спешащее время.
Итак, для приготовления блюда на семью из 4 человек нам понадобятся следующие продукты:
![]()
для печени в сливочном соусе
куриная печень — 500-600 гр
сливки 23% — 200 гр
молоко 250-300 гр
мука — 1 ч.л.
приправы — карри, соль, черный перец — по вкусу
растительное масло для жарки
для драников
картофель — 6-7 шт среднего размера
лук — 1 шт
яйцо — 1 шт
мука — 1 ст.л.
приправы — соль, черный перец — по вкусу
растительное масло для жарки
Краткая версия приготовления:
Печень готовится очень быстро, буквально за 15 минут. При приготовлении ее важно не передержать на огне, чтобы она не стала жесткой и резиновой. Поэтому сначала приготовим драники.
Картофель натрем на крупной терке.
![]()
Лук мелко нарежем и добавим к картофелю. Сюда же добавим муку, яйцо, соль, перец.
![]()
Тщательно перемешаем — должна получиться однородная масса.
![]()
На сковороду нальем немного растительного масла. Столовой ложкой выкладываем драники на сковороду и жарим с каждой стороны до золотистой корочки. Из указанного количества картофеля получится примерно 12 драников.
![]()
Печень промоем, нарежем на одинаковые кусочки небольшого размера.
![]()
На сковороду нальем растительное масло и хорошенько нагреем его. Выкладываем печень и жарим на сильно огне 5-7 минут, пока печень не поменяет цвет и не начнет приобретать сверху золотистый цвет (внутри она может еще оставать сырой).
![]()
Пока печень жарится, приготовим соус. Тщательно перемешаем в отдельной посуде сливки, молоко, муку, карри, соль, перец.
![]()
Соус добавим к печени и тушим минут 5-8.
![]()
Выкладываем на блюдо горкой 3 драника, добавляем печень, украшаем зеленью и свежими овощами.
![]()
Драники можно полить соусом от печени, либо по вкусу подать со сметаной.
Приятного аппетита!!!
Итак, для приготовления блюда на семью из 4 человек нам понадобятся следующие продукты:
для печени в сливочном соусе
куриная печень — 500-600 гр
сливки 23% — 200 гр
молоко 250-300 гр
мука — 1 ч.л.
приправы — карри, соль, черный перец — по вкусу
растительное масло для жарки
для драников
картофель — 6-7 шт среднего размера
лук — 1 шт
яйцо — 1 шт
мука — 1 ст.л.
приправы — соль, черный перец — по вкусу
растительное масло для жарки
Краткая версия приготовления:
- Картофель натрите на крупной терке.
- Лук порежьте мелко и добавьте к картошке.
- Соедините с мукой, яйцами и перцем. Тщательно перемешайте.
- На сковороду выложите драники в виде шариков и обжарьте с каждой стороны.
- Печень промойте и нарежьте.
- Разложите ее на разогретую посуду.
- В отдельной миске смешайте сливки, молоко, муку, карри, соль и перчик.
- Соус вылейте к блюду и тушите.
Печень готовится очень быстро, буквально за 15 минут. При приготовлении ее важно не передержать на огне, чтобы она не стала жесткой и резиновой. Поэтому сначала приготовим драники.
Картофель натрем на крупной терке.
Лук мелко нарежем и добавим к картофелю. Сюда же добавим муку, яйцо, соль, перец.
Тщательно перемешаем — должна получиться однородная масса.
На сковороду нальем немного растительного масла. Столовой ложкой выкладываем драники на сковороду и жарим с каждой стороны до золотистой корочки. Из указанного количества картофеля получится примерно 12 драников.
Печень промоем, нарежем на одинаковые кусочки небольшого размера.
На сковороду нальем растительное масло и хорошенько нагреем его. Выкладываем печень и жарим на сильно огне 5-7 минут, пока печень не поменяет цвет и не начнет приобретать сверху золотистый цвет (внутри она может еще оставать сырой).
Пока печень жарится, приготовим соус. Тщательно перемешаем в отдельной посуде сливки, молоко, муку, карри, соль, перец.
Соус добавим к печени и тушим минут 5-8.
Выкладываем на блюдо горкой 3 драника, добавляем печень, украшаем зеленью и свежими овощами.
Драники можно полить соусом от печени, либо по вкусу подать со сметаной.
Приятного аппетита!!!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать