Легкая и нежная куринная запеканка: идеальный выбор для семейного ужина. Простой рецепт с кефиром для сочности, готовится за 60 минут.
В выходной день хочется не только угостить чем-то вкусненьким свою семью, но и сделать дела, которые не успеваешь в будни, да и просто отдохнуть. Тогда на помощь приходят рецепты, участие в приготовление которых занимает немного времени, так как выручает духовка. Вот и сегодня предлагаю блюдо для любителей куриного мяса.Запеканка из курицы — отличное блюдо и для детей, и для взрослых. Ведь оно готовится из диетического мяса и в духовке, поэтому не жирное, а также нежное на вкус, аппетитное на запах. Кефир, который входит в состав, придает запеканке сочность и мягкость. Запеканка вполне гармонирует с картофельным пюре или овощным салатом. Еще, как вариант, полить соусом, который любит ваша семья. Запеканка получается мировая.
Время приготовления с учетом выпекания в духовке 60 минут.
Степень сложности: очень просто.
Для приготовления вкусной куриной запеканки нам понадобится:
- куриное филе — 400 г (максимум 500 г)
- яйцо — 1 шт.
- чеснок — 1-2 крупных зубчика
- кефир 1% или 2,5 % — 6-7 ст.л.
- мука — 3-4 ст.л.
- сода — 0,5 ч.л.
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Очищаем лук, чеснок.
Куриное филе, лук, чеснок измельчаем в фарш, используя кухонный комбайн, блендер или мясорубку, то, что у вас имеется в наличии.
Готовую смесь перекладываем в глубокую тарелку или кастрюлю.
Разбиваем в фарш яйцо. Добавляем соль и перец по вкусу.
Вливаем кефир (я использовала 1 % кефир) в куриное филе. Добавляем соду. Перемешиваем до однородной массы.
Добавляем муку. Перемешиваем.
Полученную смесь для запекания выкладываем в форму, которую очень щедро смазываем маслом, чтобы готовое блюдо легко снялось.
Накрываем фольгой.
Отправляем в духовой шкаф. Выпекаем 35-40 минут, температуру духовки устанавливаем 190 градусов.
Спустя определенное время снимаем фольгу с формы и снова помещаем в духовку для получения румяной корочки.
Вынимаем из духовки, с помощью лопатки аккуратно переносим запеканку на плоское блюдо.
Острым ножом делим на куски и приглашаем к столу домочадцев.
Приятного аппетита и теплого ужина в семейном кругу.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать