Из всех видов мяса считается самым диетическим куриное, а особенно филе.
Куриное филе хорошо тем, что содержит минимум холестерина, а также легкоусвояемые белки.
Готовится куриное филе очень быстро и легко. Одна проблема в том, что эти грудки суховаты. Поэтому нужно их сочетать с чем-то сочным или вымачивать в молоке.
Степень сложности – легко.
Время приготовления – 1 час.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Возьмите куриное филе, помойте его и оботрите бумажным полотенцем, чтоб оно впитало в себя всю влагу.
![]()
Разрежьте филе вдоль, на несколько плоских частей.
![]()
Возьмите молоточек для мяса и хорошенько отбейте филе с одной стороны. После чего переверните филе и отбейте с другой стороны.
![]()
Возьмите глубокую миску и сложите в нее уже отбитое филе друг на друга.
![]()
Возьмите стакан молока и влейте в миску с филе.
Отставьте миску с мясом и молоком примерно на 30 минут, можно и на большее время, но не меньше чем 30 минут. Это надо для того, чтоб мясо стало мягким и сочным.
![]()
Когда пройдет нужное количество времени, включите конфорку, поставьте сковороду, налейте постное масло и хорошо нагрейте.
Когда масло нагреется, выложите в сковороду несколько штук филе.
![]()
Сверху посолите и поперчите свежемолотым черным перцем и смесью свежемолотых перцев.
![]()
Оставьте жариться примерно на 3 минуты, не больше. Мясо очень тонкое и нежное, если его передержать, то оно может стать сухим.
После чего переверните на другую сторону, опять посолите, поперчите и прожарьте 3 минуты.
![]()
Затем выключите печку и выложите мясо в тарелку. После того как выключите печку, не оставляйте лежать мясо на горячей сковороде, т.к. от сковороды продолжает идти жар и мясо может ужариться и стать сухим.
Полейте мясо кетчупом и можно подавать.
![]()
Приятного аппетита.
Куриное филе хорошо тем, что содержит минимум холестерина, а также легкоусвояемые белки.
Готовится куриное филе очень быстро и легко. Одна проблема в том, что эти грудки суховаты. Поэтому нужно их сочетать с чем-то сочным или вымачивать в молоке.
Степень сложности – легко.
Время приготовления – 1 час.
Ингредиенты:
- одно куриное филе
- 0,5 стакана молока
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец
- смесь свежих молотых перцев
- растительное масло для жарки
- молоточек для мяса, чтоб его отбить
Способ приготовления:
Возьмите куриное филе, помойте его и оботрите бумажным полотенцем, чтоб оно впитало в себя всю влагу.
Разрежьте филе вдоль, на несколько плоских частей.
Возьмите молоточек для мяса и хорошенько отбейте филе с одной стороны. После чего переверните филе и отбейте с другой стороны.
Возьмите глубокую миску и сложите в нее уже отбитое филе друг на друга.
Возьмите стакан молока и влейте в миску с филе.
Отставьте миску с мясом и молоком примерно на 30 минут, можно и на большее время, но не меньше чем 30 минут. Это надо для того, чтоб мясо стало мягким и сочным.
Когда пройдет нужное количество времени, включите конфорку, поставьте сковороду, налейте постное масло и хорошо нагрейте.Когда масло нагреется, выложите в сковороду несколько штук филе.
Сверху посолите и поперчите свежемолотым черным перцем и смесью свежемолотых перцев.
Оставьте жариться примерно на 3 минуты, не больше. Мясо очень тонкое и нежное, если его передержать, то оно может стать сухим.
После чего переверните на другую сторону, опять посолите, поперчите и прожарьте 3 минуты.
Затем выключите печку и выложите мясо в тарелку. После того как выключите печку, не оставляйте лежать мясо на горячей сковороде, т.к. от сковороды продолжает идти жар и мясо может ужариться и стать сухим.
Полейте мясо кетчупом и можно подавать.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать