Суп в моем доме не переводится. Один сменяет другой, а вариантов их не так уж и много, учитывая наши разногласия во вкусах, ограничения и сезонность. Я бы через день обедала рассольником, а муж ест его только из сострадания ко мне, зеленые щи мы варим только в холодное время года, а на дворе почти лето… В жару хороша окрошка. Тоже суп, но все же немного не то.
Всю голову уже сломала, что бы такого приготовить. Вспомнила, что давно не готовила грибной суп. Правда, чаще всего я делаю грибной суп с картошкой. Сегодня же, удачно наткнувшись на рецепт грибной лапши с курицей, решила, что мне как раз это и нужно.
Ингредиенты
Сложность: просто.
Время приготовления: 40 минут.
Приготовление
Самое первое, что я сделала – замочила грибы в горячей воде.
![]()
Почистила лук, морковь и сельдерей.
![]()
Натерла морковь и сельдерей в крупную терку. Лук порезала.
![]()
Занялась курицей. Порезала грудку на несколько кусочков.
![]()
Обжарила в растительном масле на сковороде.
![]()
Добавила к курице овощи. Обжарила все вместе несколько минут.
![]()
За это время грибы размокли. Вымыла их и тонко порезала.
![]()
Забросила в кастрюлю.
![]()
Когда закипело, положила туда же и содержимое сковороды.
![]()
Варила 15 минут при слабом кипении. Засыпала лапшу.
![]()
Положила 1 столовую ложку замороженного укропа (да, я все еще использую мороженый укроп… свой не вырос, а в магазине есть не всегда) и лавровый лист.
![]()
Дала покипеть минуту и выключила, чтобы лапша не разварилась.
Суп готов. Подаю обязательно со сметаной и зеленью.
![]()
![]()
Приятного аппетита!
Всю голову уже сломала, что бы такого приготовить. Вспомнила, что давно не готовила грибной суп. Правда, чаще всего я делаю грибной суп с картошкой. Сегодня же, удачно наткнувшись на рецепт грибной лапши с курицей, решила, что мне как раз это и нужно.
Ингредиенты
- половинка куриной грудки (если хотите бульон покрепче, можно и целую)
- 1 луковица
- 1 морковь
- кусочек корня сельдерея
- 1,5-2 л воды
- горсть лапши или вермишели
- гость сухих грибов (белые, подберезовики)
- зелень, специи, соль – по вкусу
- 1-2 лавровых листа
Сложность: просто.
Время приготовления: 40 минут.
Приготовление
Самое первое, что я сделала – замочила грибы в горячей воде.
Почистила лук, морковь и сельдерей.
Натерла морковь и сельдерей в крупную терку. Лук порезала.
Занялась курицей. Порезала грудку на несколько кусочков.
Обжарила в растительном масле на сковороде.
Добавила к курице овощи. Обжарила все вместе несколько минут.
За это время грибы размокли. Вымыла их и тонко порезала.
Забросила в кастрюлю.
Когда закипело, положила туда же и содержимое сковороды.
Варила 15 минут при слабом кипении. Засыпала лапшу.
Положила 1 столовую ложку замороженного укропа (да, я все еще использую мороженый укроп… свой не вырос, а в магазине есть не всегда) и лавровый лист.
Дала покипеть минуту и выключила, чтобы лапша не разварилась.
Суп готов. Подаю обязательно со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать