Хотите превратить обычный куриный бульон в изысканный итальянский суп? В этом рецепте мы расскажем, какие ингредиенты помогут сделать это блюдо более интересным, вкусным и пикантным.
Выход: 4-6 порций
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Поставьте на средний огонь большую кастрюлю и разогрейте в ней оливковое масло. Затем добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока он не станет мягким. Следом добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту, пока он не начнет обесцвечиваться. Налейте в кастрюлю томатную пасту и добавьте молотый красный перец. Наконец, положите мелко нарезанные или растолченные в кашицу маринованные томаты и залейте всё содержимое куриным бульоном. Доведите смесь до кипения.
2. Киньте в кастрюлю макароны и варите до состояния готовности, 8-10 минут.
3. Когда макароны сварятся, добавьте в суп нарезанную кусочками куриную грудку, тертые сыры и петрушку, приправив блюдо солью и перцем по вкусу. Когда сыр растает, суп можно переливать в тарелки и подавать к столу.
Изображение: Ethan Calabrese
Источник: delish.com
Выход: 4-6 порций
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Луковица, мелко нарезанная – 1 шт.
- Чеснок, измельченный – 3 зубчика
- Томатная паста – 75 г
- Красный перец, молотый – 1 ч. ложка
- Маринованные томаты, мелко нарезанные или в виде кашицы – 120 г
- Куриный бульон – 1,5 л
- Макароны пенне (трубочки) – 250 г
- Вареная куриная грудка, нарезанная кусочками – 2 шт.
- Петрушка, свежая, нашинкованная – 4 г
- Соль/черный перец
Способ приготовления:
1. Поставьте на средний огонь большую кастрюлю и разогрейте в ней оливковое масло. Затем добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока он не станет мягким. Следом добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту, пока он не начнет обесцвечиваться. Налейте в кастрюлю томатную пасту и добавьте молотый красный перец. Наконец, положите мелко нарезанные или растолченные в кашицу маринованные томаты и залейте всё содержимое куриным бульоном. Доведите смесь до кипения.
2. Киньте в кастрюлю макароны и варите до состояния готовности, 8-10 минут.
3. Когда макароны сварятся, добавьте в суп нарезанную кусочками куриную грудку, тертые сыры и петрушку, приправив блюдо солью и перцем по вкусу. Когда сыр растает, суп можно переливать в тарелки и подавать к столу.
Изображение: Ethan Calabrese
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать