В этой бесконечной череде праздников с огромным изобилием блюд: закусок, салатов, мяса и многого другого — появилась потребность в чем-то полезном для пищеварения. А что может быть лучше супчика на курином бульоне, приготовленном руками заботливой хозяйки.
Именно такое блюдо я и решила сделать для своих близких, потому что у меня его просто вымаливали, хотя в обычные дни я прошу съесть что-то на первое. Просто все уже немного устали от тяжелой пищи и захотелось обычного супчика.
Я давно поняла, что наилучшей основой супа является хорошая домашняя курочка. Хоть она и варится долго, зато отдает непревзойденный аромат бульону, который к тому же обладает прямо-таки целебными свойствами. Не зря всем людям с ослабленным здоровьем рекомендуют употреблять куриный бульон.
Степень сложности – просто.
Время приготовления – 1,5-2 часа.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
![]()
У меня была разделанная курочка, поэтому я решила приготовить совсем немного супа – на 4 порции, можно взять тушку целиком (суповые курочки всегда небольшие). А уже в конце приготовления отделить все мясо от костей. Итак, залить курицу водой и варить 1-1,5 часа, не забыв снимать образующуюся пену.
![]()
Лук очистить и очень мелко нашинковать.
![]()
Затем нарезать мелко морковь и отправить вместе с луком в кастрюлю.
![]()
Через 10-15 минут добавить в суп нарезанный кубиками картофель.
![]()
Еще через 5-10 минут помидоры, посолить по вкусу.
![]()
Готовить 10 минут, затем всыпать вермишель и помешивая варить 3 минуты.
![]()
Выключить огонь. Мелко нарубить зелень.
![]()
Подавать, посыпая каждую порцию зеленью.
![]()
Приятного аппетита!
Именно такое блюдо я и решила сделать для своих близких, потому что у меня его просто вымаливали, хотя в обычные дни я прошу съесть что-то на первое. Просто все уже немного устали от тяжелой пищи и захотелось обычного супчика.
Я давно поняла, что наилучшей основой супа является хорошая домашняя курочка. Хоть она и варится долго, зато отдает непревзойденный аромат бульону, который к тому же обладает прямо-таки целебными свойствами. Не зря всем людям с ослабленным здоровьем рекомендуют употреблять куриный бульон.
Степень сложности – просто.
Время приготовления – 1,5-2 часа.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Домашняя курица – 350 г
- Лук – 1 небольшая головка
- Морковь – половина
- Свежие помидоры – 2 небольших
- Картофель – 2 шт.
- Вермишель – 3 ст. ложки
- Зелень – небольшой пучок
- Соль – по вкусу
У меня была разделанная курочка, поэтому я решила приготовить совсем немного супа – на 4 порции, можно взять тушку целиком (суповые курочки всегда небольшие). А уже в конце приготовления отделить все мясо от костей. Итак, залить курицу водой и варить 1-1,5 часа, не забыв снимать образующуюся пену.
Лук очистить и очень мелко нашинковать.
Затем нарезать мелко морковь и отправить вместе с луком в кастрюлю.
Через 10-15 минут добавить в суп нарезанный кубиками картофель.
Еще через 5-10 минут помидоры, посолить по вкусу.
Готовить 10 минут, затем всыпать вермишель и помешивая варить 3 минуты.
Выключить огонь. Мелко нарубить зелень.
Подавать, посыпая каждую порцию зеленью.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать