Куриное филе с морковью в сметане, рецепты с фото

Куриное филе не надоедает. Тем более, что рецептов его приготовления великое множество, а значит — каждый раз новое блюдо. Так как я человек занятой, я ценю в рецептах не только их вкусовые качества, но и время приготовления. Этот рецепт из тех, что и вкусно, и просто, и быстро.

Если есть под руками куриное филе, замечательный ужин можно приготовить всего за полчаса.

Ингредиенты

400 г филе куриной грудки
1 средняя морковь
100 г сметаны
1/3 стакана воды
0,5 ч.л. муки
1 зубчик чеснока
специи по вкусу (приправа для курицы или молотый перец)
зелень (укроп, петрушка)

Сложность: минимальная.

Время приготовление: 30 минут.

Приготовление

Так как готовится такая грудка очень быстро, неплохо сначала подготовить все необходимое. 2 штуки куриного филе промыть и обсушить.

Нарезать филе небольшими кусочками.
Морковь натереть на крупной терке. К сожалению, я, видимо, заболтавшись, не сфотографировала эти два процесса, но дальше будет все понятно).
Чеснок почистить и измельчить. Я сделала это в среднюю терку. Соединить чеснок со сметаной. Сметана у меня обычная, магазинная 15-процентная.

Добавить в сметану муку.

Перемешать.

Начинаем готовить: грудку обжариваем на растительном масле. Делаем это быстро: 2-3 минуты и – готово.

Сверху, на грудку выкладываем морковь. Закрываем плотно крышку и держим на огне минут 5.

Заглядываем в сковородку и перемешиваем ее содержимое.

Выливаем в сковороду воду и тушим еще минут 10.

Когда вода почти полностью испарилась, добавляем соль, зелень (у меня укроп и петрушка) и молотый черный перец. Специи можно положить любые, на ваш вкус.