Это блюдо я готовила впервые. Оно принадлежит к азербайджанской кухне. Я всегда думала, что в этой кухне масса специй, которые мы обычно не используем. В данном блюде из специй присутствовала только куркума и привычные для нас соль и перец.
Приготовление блюда напомнило мне известное жаркое, которое я довольно часто готовлю. Только здесь еще добавляются помидоры.
Сложность приготовления — минимальная.
Время приготовления — 15 минут на подготовку, 1 час на приготовление.
Продукты:
![]()
Для начала нарезаем кубиками лук.
![]()
Режем крупно куриное филе.
![]()
Можно разделать курицу на части. Вообще я думаю, что можно использовать любое мясо: баранину, свинину, говядину, телятину. Кто что любит. Я в основном готовлю курицу и свинину иногда. Говядину не люблю.
Обжариваем мясо с луком в сковородке-сотейнике до золотистого цвета. Добавляем соль, перец и куркуму. Это блюдо можно готовить в казанке, гусятнице или в кастрюле с толстым дном.
![]()
Пока мясо жарится, нарезаем крупными кубиками помидоры.
![]()
Примерно через 10 минут добавляем помидоры в сковородку-сотейник. Немного убавляем огонь и оставляем тушиться до тех пор, пока помидоры не пустят сок.
Займемся картошкой. Чистим, моем и крупно режем.
![]()
После того, как помидоры пустили сок, добавляем картошку в сковородку-сотейник.
Затем заливаем кипяченой водой так, чтобы картошка почти была покрыта. Добавляем еще соль, сахар и перец.
Сахар добавляйте по вкусу, так как помидоры дают разную кислинку.
Тушим на маленьком огне 15-20 минут с открытой крышкой и периодически помешиваем.
![]()
Накрываем крышкой и оставляем томиться до полного приготовления.
Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью.
![]()
Попробовав блюдо, я поняла, что в следующий раз добавлю чеснок. Как-то его не хватало. Всем домочадцам очень понравилось, «приговорили» за один присест.
Приятного аппетита!
Приготовление блюда напомнило мне известное жаркое, которое я довольно часто готовлю. Только здесь еще добавляются помидоры.
Сложность приготовления — минимальная.
Время приготовления — 15 минут на подготовку, 1 час на приготовление.
Продукты:
- 5 средних картофелин
- 1 головка репчатого лука
- 3 больших помидора
- подсолнечное масло
- куркума
- 1 ст.л. сахара
Для начала нарезаем кубиками лук.
Режем крупно куриное филе.
Можно разделать курицу на части. Вообще я думаю, что можно использовать любое мясо: баранину, свинину, говядину, телятину. Кто что любит. Я в основном готовлю курицу и свинину иногда. Говядину не люблю.
Обжариваем мясо с луком в сковородке-сотейнике до золотистого цвета. Добавляем соль, перец и куркуму. Это блюдо можно готовить в казанке, гусятнице или в кастрюле с толстым дном.
Пока мясо жарится, нарезаем крупными кубиками помидоры.
Примерно через 10 минут добавляем помидоры в сковородку-сотейник. Немного убавляем огонь и оставляем тушиться до тех пор, пока помидоры не пустят сок.
Займемся картошкой. Чистим, моем и крупно режем.
После того, как помидоры пустили сок, добавляем картошку в сковородку-сотейник.
Затем заливаем кипяченой водой так, чтобы картошка почти была покрыта. Добавляем еще соль, сахар и перец.
Сахар добавляйте по вкусу, так как помидоры дают разную кислинку.
Тушим на маленьком огне 15-20 минут с открытой крышкой и периодически помешиваем.
Накрываем крышкой и оставляем томиться до полного приготовления.
Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Попробовав блюдо, я поняла, что в следующий раз добавлю чеснок. Как-то его не хватало. Всем домочадцам очень понравилось, «приговорили» за один присест.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать