Что может быть более беспроигрышным, чем этот рецепт, который считается базовым на домашней кухне! Блюдо получается сытное, вкусное, словом, основательное, которое не стыдно и на праздничный стол в честь 1 Мая поставить. И это несмотря на минимум ингредиентов и отсутствие каких-то особых действий.
Сомнительно, что останется хоть кусочек после того, как блюдо будет вынуто из духовки. Поэтому рекомендую взять с запасом. Ведь из остатков можно столько всего наготовить! Салаты – раз, закуски – два, супчики – три, бутерброды ну и так далее.
Даже если у вас ничего, кроме соли и перца не найдется в запасе, курочка с таким минимализмом выйдет мировая!
Время приготовления: 130 минут (зависит от размеров тушки и мощности духовки)
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
Приготовление:
Курочку, если на ней есть пушок, обдайте огнем (над газовой горелкой, например). Промойте ее. Обсушите.
![тушка подготовлена]( "тушка подготовлена")
Если есть стебельки от укропа и петрушки, наломайте их и начините ими брюшко тушки. Или с листиками положите.
![с зеленью в брюшке]( "с зеленью в брюшке")
Очистите чеснок и, нарубив в длину, положите к зелени, поглубже.
![с чесноком]( "с чесноком")
Закрыв хорошенько начинку (можно закрепить зубочистками, к примеру), посолим и поперчим тушку, вотрем эту историю в кожицу.
![посолим и поперчим]( "посолим и поперчим")
Затем хорошенько вотрем в тушку горчицу, а потом и сметану. Если хотите, чтобы курица была еще острее, возьмите майонез. Кстати, можно им смазать и внутри при желании.
![в горчице и сметане]( "в горчице и сметане")
Осталось очистить чесночок и, нарезав его тонкими пластинами, обложить тушку.
![обложим тушку чесноком]( "обложим тушку чесноком")
Печь надо нагреть до 200 градусов и завернуть тушку в фольгу, не жалея ее. Если что, даже в два слоя можно. Минут через 30 я уменьшила огонь до 180 градусов.
![в фольге]( "в фольге")
Запекаем до готовности. У меня тушка была готова часа через полтора. Кстати, за полчаса до выключения я налила немного воды в форму. Курица получилась не такой румяной и хрустящей, но сочной и ароматной.
![готово]( "готово")
Сомнительно, что останется хоть кусочек после того, как блюдо будет вынуто из духовки. Поэтому рекомендую взять с запасом. Ведь из остатков можно столько всего наготовить! Салаты – раз, закуски – два, супчики – три, бутерброды ну и так далее.
Даже если у вас ничего, кроме соли и перца не найдется в запасе, курочка с таким минимализмом выйдет мировая!
Время приготовления: 130 минут (зависит от размеров тушки и мощности духовки)
Сложность: ниже среднего
Ингредиенты:
Приготовление:
Курочку, если на ней есть пушок, обдайте огнем (над газовой горелкой, например). Промойте ее. Обсушите.
Если есть стебельки от укропа и петрушки, наломайте их и начините ими брюшко тушки. Или с листиками положите.
Очистите чеснок и, нарубив в длину, положите к зелени, поглубже.
Закрыв хорошенько начинку (можно закрепить зубочистками, к примеру), посолим и поперчим тушку, вотрем эту историю в кожицу.
Затем хорошенько вотрем в тушку горчицу, а потом и сметану. Если хотите, чтобы курица была еще острее, возьмите майонез. Кстати, можно им смазать и внутри при желании.
Осталось очистить чесночок и, нарезав его тонкими пластинами, обложить тушку.
Печь надо нагреть до 200 градусов и завернуть тушку в фольгу, не жалея ее. Если что, даже в два слоя можно. Минут через 30 я уменьшила огонь до 180 градусов.
Запекаем до готовности. У меня тушка была готова часа через полтора. Кстати, за полчаса до выключения я налила немного воды в форму. Курица получилась не такой румяной и хрустящей, но сочной и ароматной.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать