Хотите приготовить очень ароматную курочку? Тогда нафаршируйте её лимоном и розмарином. Во время запекания куриное мясо напитается просто невероятным ароматом и станет необычайно вкусным!
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Натрите курицу внутри сушёным розмарином, 1/4 ч. л. соли и 1/8 ч. л. перца, а затем положите туда полоски цедры лимона и лук, нарезанный четвертинками. Свяжите ножки курицы ниткой. Положите курицу грудкой вверх на противень. Смажьте курочку маслом и посыпьте 1/4 ч. л. соли, 1/8 ч. л. перца и полейте 1 ст. л. лимонного сока.
2. Запекайте курицу 50-60 минут, затем переложите её на блюдо и оставьте на 10 минут в тёплом месте.
3. Тем временем слейте жир с противня. Поставьте противень на умеренный огонь и налейте воды. Доведите до кипения, соскабливая приставший жир и мясо со дна противня. Подержите на огне около 4 минут, пока жидкость значительно не выпарится. Добавьте к получившемуся соусу 1/4 ч. л. лимонного сока и щепотку соли и перца. Подавайте соус вместе с курицей. Приятного аппетита!
Image courtesy Food & Wine
Источник: delish.com
Порций: 4
Ингредиенты:
- 1 курица (1,5-2 кг)
- 1 ст. л. сушёного розмарина
- Соль
- Молотый чёрный перец
- Цедра с 4-х лимонов
- 1 небольшая луковица
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. плюс 1/4 ч. л. лимонного сока
- 1/2 стакана воды
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Натрите курицу внутри сушёным розмарином, 1/4 ч. л. соли и 1/8 ч. л. перца, а затем положите туда полоски цедры лимона и лук, нарезанный четвертинками. Свяжите ножки курицы ниткой. Положите курицу грудкой вверх на противень. Смажьте курочку маслом и посыпьте 1/4 ч. л. соли, 1/8 ч. л. перца и полейте 1 ст. л. лимонного сока.
2. Запекайте курицу 50-60 минут, затем переложите её на блюдо и оставьте на 10 минут в тёплом месте.
3. Тем временем слейте жир с противня. Поставьте противень на умеренный огонь и налейте воды. Доведите до кипения, соскабливая приставший жир и мясо со дна противня. Подержите на огне около 4 минут, пока жидкость значительно не выпарится. Добавьте к получившемуся соусу 1/4 ч. л. лимонного сока и щепотку соли и перца. Подавайте соус вместе с курицей. Приятного аппетита!
Image courtesy Food & Wine
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать