Курочка Шакко, рецепты с фото

Уникальный рецепт запеченной курицы. Можно подавать как самостоятельное блюдо или добавить к овощному, или любому другому гарниру.
Блюдо интересное, вкусное и очень нравится моим близким.

Курочка «Шакко» готовится в глубоком, но небольшом, по объему, противне или керамической посуде. Можно готовить как порционно, так и на одном листе.

Весь секрет этого блюда кроется в заправке «Шакко». Интересное сочетание грибов и апельсина придает курочке пикантность и легкую кислинку. Впрочем, предлагаю вам убедиться в этом лично и приготовить запеченную курочку «Шакко» в необычном соусе.

Для приготовления блюда вам потребуется:

Одна целая курица.
Сыр 100 гр.
Яйцо 3 шт.
Грибы 300 гр.
Чеснок 4 зубчика.
Сметана 150 гр.
Мука 1 стакан.
Апельсин 1 шт.
Соль, перец и другие приправы по вкусу.

Время приготовления — 1 час

Сложность приготовления — средняя

Необходимо подготовить курицу. Ее нужно обмыть.

Разрезать на части, кусочки слегка отбить.

Готовим заливку «Шакко».

Грибы отварные измельчить в блендере и выложить в миску для смешивания.

Сыр крупно натереть.

Чеснок очистить, выдавить или измельчить ножом и добавить к сыру.

В блендере смешать яйца и сметану, влить сок одного апельсина.

Сыр с чесноком тоже отправляем в блендер и перемешиваем. Добавляем любимые специи по вкусу.

В получившуюся массу начинаем постепенно вводить муку, перемешивая блендером до однородной массы.

Получившуюся заливку соединяем с измельченными грибами в миске для смешивания. Масса должна получиться как на жидкий пирог.

Кусочки курочки выкладываем на противень и заливаем приготовленной массой. Ставим в слегка разогретую духовку на 35 минут.

Температура запекания не должна превышать 180 градусов. Если на листе остается место, то можно под заливку положить картофель, нарезанный круглыми дольками. Хорошо сочетается с заливкой «Шакко» и кабачки, нарезанные кольцами. Можно использовать замороженные овощи.

По истечении времени приготовления, духовку отключить, а блюду дать постоять еще около 10 минут.

Все готово, можно подавать на стол замечательную запеченную курочку, которая под заливкой «Шакко» осталась сочной и мягкой.