Эх и люблю же я овощи! В любом виде. Особенно, если их много, и они играют роль начинки. Рулет овощной, который я предлагаю сегодня вашему вниманию, потрясающий проект! Во-первых, это вкуснющее блюдо. Во-вторых, полезное – дальше некуда. В-третьих, его смело можно подавать в качестве и самостоятельного яства, и закуски.
Ну, и нельзя не сказать о том, что, если вы привыкли к нарезке, если вы любите, как и автор сих строк, лаваш, то вам повезло. Во-первых, процесс несложный, быстрый и даже приятный. Потому как в ожидании вкуснятины время быстро проходит! Во-вторых, для фигуры эта еда ну никак не опасна…
Время на приготовление: минут 10 на нарезку, 15 – на готовку
Сложность: средняя, потому что особо нет каких-то манипуляций
Ингредиенты
Ход работы
Кабачок и баклажан – мои любимчики. Я не стала их мельчить на этот раз. Получились полукружочки.
![рулет овощной, кабачок и баклажан]( "рулет овощной, кабачок и баклажан")
Морковке тут больше роль красотки отводится. Обожаю ее оранжевый окрас! Хотела потолще покромсать, но лаваш тонкий попался. Соломкой накрошим.
![рулет овощной, морковь]( "рулет овощной, морковь")
У меня был и лук, и чеснок зеленый. Правда, нарезала все - перо, и сами луковки.
![рулет овощной, лук и чеснок]( "рулет овощной, лук и чеснок")
Молодая капуста в этом овощном оркестре сыграет не первую скрипку, зато ее тонкие полоски не поранят нежный лаваш. И все же она получилась вкусной, хоть и молодая.
![рулет овощной, капуста]( "рулет овощной, капуста")
Болгарский перец тут тоже был великолепен, к месту. Я нарезала полосками.
![рулет овощной, перец]( "рулет овощной, перец")
Кстати, уже можно поставить сковородку или казан на огонь. Я чуть подогрела масло, долила чуток воды и поставила греться. А сама нашинковала зелень. У меня был укроп и петрушка.
![рулет овощной, зелень]( "рулет овощной, зелень")
А как же без помидорчиков – свежих, приятных во всех отношениях? Я и нарезала брусочком, потому что твердый попался.
![рулет овощной, помидор]( "рулет овощной, помидор")
И начнем теперь складывать овощи слоями – морковку, на нее – кабачки, баклажаны и остальные продукты. Сверху зелень, а на нее – помидорки яркие.
Все, доводим до кипения, делаем маленький огонь и слегка подтушиваем под крышкой. Посолите, если хотите, поперчите. Когда готово будет, слейте жидкость и дайте остыть овощам. А после в лавашик заверните. Боже, это так вкусно!
![]()
Ну, и нельзя не сказать о том, что, если вы привыкли к нарезке, если вы любите, как и автор сих строк, лаваш, то вам повезло. Во-первых, процесс несложный, быстрый и даже приятный. Потому как в ожидании вкуснятины время быстро проходит! Во-вторых, для фигуры эта еда ну никак не опасна…
Время на приготовление: минут 10 на нарезку, 15 – на готовку
Сложность: средняя, потому что особо нет каких-то манипуляций
Ингредиенты
- половинка баклажана
- половинка кабачка
- 150 граммов капусты
- морковка
- по паре веточек укропа и петрушки
- 1 небольшая луковка
- 50 граммов чеснока
- половинка перчинки болгарской
- 1 помидор
- оливковое масло
Ход работы
Кабачок и баклажан – мои любимчики. Я не стала их мельчить на этот раз. Получились полукружочки.
Морковке тут больше роль красотки отводится. Обожаю ее оранжевый окрас! Хотела потолще покромсать, но лаваш тонкий попался. Соломкой накрошим.
У меня был и лук, и чеснок зеленый. Правда, нарезала все - перо, и сами луковки.
Молодая капуста в этом овощном оркестре сыграет не первую скрипку, зато ее тонкие полоски не поранят нежный лаваш. И все же она получилась вкусной, хоть и молодая.
Болгарский перец тут тоже был великолепен, к месту. Я нарезала полосками.
Кстати, уже можно поставить сковородку или казан на огонь. Я чуть подогрела масло, долила чуток воды и поставила греться. А сама нашинковала зелень. У меня был укроп и петрушка.
А как же без помидорчиков – свежих, приятных во всех отношениях? Я и нарезала брусочком, потому что твердый попался.
И начнем теперь складывать овощи слоями – морковку, на нее – кабачки, баклажаны и остальные продукты. Сверху зелень, а на нее – помидорки яркие.Все, доводим до кипения, делаем маленький огонь и слегка подтушиваем под крышкой. Посолите, если хотите, поперчите. Когда готово будет, слейте жидкость и дайте остыть овощам. А после в лавашик заверните. Боже, это так вкусно!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать