Лаваш с овощами, рецепты с фото

Мысль о том, чтобы приготовить лаваш с овощами, не давала мне покоя с самого начала лета.

Даже не просто с овощами мне хотелось лавашика, а именно с баклажанами и болгарским перцем. Но все никак не доходили руки до этого. А тут дошли наконец-то! :)

И вот он, рулет. Получилось невероятно вкусно! Жалею только об одном – что раньше не приготовила его :)

К тому же, в рулет я добавила еще и шампиньоны – уж очень мне нравится сочетание баклажанов и грибов. В общем, если вы любите лаваш и овощи, уверена, что вам тоже обязательно понравится такой рулетик.

Сложность – все очень легко и просто

Время приготовления – около 1 часа

Для приготовления рулета из лавашика с овощами понадобятся такие продукты:

лаваш – 1 шт.
баклажан – 1 средненький
шампиньоны – 6-7 шт.
болгарский перец – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
огурец – 2 шт.
свежая зелень – сколько есть
зеленый лук
растительное масло
майонез
смесь перцев
соль

Процесс приготовления

Баклажанчики помыла, очистила и нарезала брусочками.

Посолила и оставила минут на 5-7. Затем промыла и выложила на горячую сковороду (предварительно я налила в сковороду растительное масло).

Нарезала шампиньончики и выложила к баклажанам.

Обжарила все вместе. Чуток присолила.

Подготовила остальные овощи.
Нарезала болгарский перчик не очень крупно.

Огурчики, зелень и помидоры тоже нарезала.

Лаваш разложила на столе. Нарисовала сетку из майонеза.

Порвала руками листья салата.

Выложила нарезанные огурчики и болгарский перец.

Затем помидоры, нарезанный зеленый лучок и укроп. Поперчила и посолила.

Выложила обжаренные баклажаны с грибами.

Свернула рулетом.

И оставила в холодильнике, чтобы лаваш стал мягким. Хотя, если вы не любите размягченный лаваш, то в принципе, можно есть сразу.

Вот и все – вкусный овощной рулетик из лаваша с баклажанами и грибами готов!