Легкая закуска для новогоднего стола: огуречные чашечки с сыром и лососем

Легкая закуска для новогоднего стола: огуречные чашечки с сыром и лососем

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Простая и в то же время оригинальная закуска по этому рецепту не оставит никого равнодушным за новогодним столом. Она сочетает в себе свежий огурец, сливочный сыр и копченый лосось — вместе эти ингредиенты образуют очень нежный, приятный и освежающий вкус. 
 
Время приготовления: 40 минут
 
Выход: 24 шт.
 
Ингредиенты:
  • 1-2 длинных огурца
  • 115 г размягченного сливочного сыра
  • 2 ст. ложки свежего нашинкованного укропа
  • 1 ч. ложка тёртой лимонной цедры
  • 1/2 ч. ложки свежего лимонного сока
  • 1/4 ч. ложки черного молотого перца
  • 115 г копченого лосося - нарезать на полоски толщиной 5 см
  • 24 небольших листочка свежего укропа


Способ приготовления:

1. Отрежьте у огурцов кончики. Нарежьте огурцы на кружочки толщиной 2 см каждый. С помощью кончика тупого ножа или кофейной ложки удалите немного мякоти с одной стороны каждого кружочка, чтобы получилось углубление в 1 см. Выложите огуречные кружочки на бумажные полотенца и оставьте их в таком виде на 15 минут, чтобы вытянуть лишнюю влагу.

2. В миске взбейте сливочный сыр, нашинкованный укроп, лимонную цедру, сок и перец до однородной массы. Выложите по 1/2 ч. ложке смеси в каждую огуречную «чашечку». Дополните каждую чашечку сложенной в 2-3 раза полоской лосося и листочком укропа. Закуску можно приготовить за сутки и держать до подачи к столу в герметичном контейнере в холодильнике.

Источник: allrecipes.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2020-12-18 21:13:21
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать