Ленивые пирожки с колбасой и зеленым луком, рецепты с фото

«Ленивая» кухня часто выручает в самых сложных ситуациях. Вот и сегодня рецепт быстрых пирожков меня просто спас. Времени на приготовление пищи не было совсем, а кушать хотели все. Кстати, мои дети называют это блюдо — оладьи с колбасой.

Продукты для этого рецепта такие же, как для обычных пирожков. Но время приготовления существенно уменьшается, что как раз и является плюсом ленивых блюд.

Тесто для пирожков я сделала на кефире, а вот начинку предпочла соленую. В В тесто добавила колбаску и много лука. А теперь более подробно.

Использовала такие продукты:

кефир – 0,5 л
яйцо – 1 шт.
сода – 1 ч.л.
колбаса – 150 г
лук репчатый – 2 шт.
лук зеленый – пучок небольшой
соль – по вкусу
мука — 1,5 стакана

Время приготовления – 30 минут.

Сложность – легко.

Ход работы:

Кефир я взяла холодный. От его температуры зависит всхожесть оладий. Чем холоднее кефир, тем лучше для теста.

В кефир сразу разбила яйцо.

Отдельно почистила репчатый лук. Перья зеленого лука промыла. Измельчила все.

Колбасу нарезала мелко. Купила молочную, но думаю, что можно использовать любую, какая есть у вас.

Затем всыпала соду и посолила. Я делаю такие оладьи солоноватыми, поэтому солю весьма щедро.

Добавила немного муки, перемешала все. Тесто получилось жидковатым, но оно должно держаться в ложке.

Далее с помощью ложки на разгорячённую сковороду выложила оладьи. Обжаривала их по минутке с каждой стороны до приятной золотистой корочки. Думаю, что готовность таких ленивых пирожков вы сможете регулировать сами, исходя из ваших условий на кухне.