Летом очень неприятно долго возиться с духовкой или стоять у плиты, но вкусных домашних десертов всё же хочется. В такое время на помощь приходят рецепты десертов без выпечки. Например, для приготовления такого пирога нужно лишь сделать шоколадную начинку с помощью электромиксера, а вместо запекания в духовке блюдо будет «готовиться» в холодильнике.
Время приготовления: 35 минут
Время на охлаждение: 4 часа
Выход: 1 пирог на 8 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Основу для пирога можно приобрести в магазине, либо сделать самостоятельно. Заполнять основу начинкой можно только в полностью остывшем состоянии.
![]()
3. В большой миске соедините сливочный сыр, 120 мл жирных сливок и какао-порошок. Взбейте электромиксером около 5 минут до однородной воздушной массы.
![]()
4. Всыпьте туда же 3/4 стакана сахарной пудры, соль и экстракт ванили. Вновь взбейте до однородной массы.
![]()
5. В отдельной средней миске взбейте оставшиеся сливки с 3 ст. ложками сахарной пудры до жестких пиков.
![]()
6. Аккуратно введите взбитые сливки в шоколадную массу, тщательно перемешайте.
![]()
7. Равномерно выложите начинку в основу для пирога, разровняйте лопаткой поверхность.
![]()
8. Накройте пирог пищевой пленкой или специальной крышкой для тортов. Поставьте в холодильник на 4-5 часов.
![]()
9. По желанию, можно украсить готовый пирог сладкими взбитыми сливками. Для этого соедините в миске 120 мл жирных сливок, 1 ст. ложку сахарной пудры и 1/2 ч. ложки ванили. Взбейте до жестких пиков. Такими сливками можно выложить какой-либо узор на пироге (например, сделать «цветочек» в центре).
Images credit: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 35 минут
Время на охлаждение: 4 часа
Выход: 1 пирог на 8 порций
Ингредиенты:
- Готовая основа для пирога диаметром ~ 20 см
- 230 г размягченного сливочного сыра
- 480 мл жирных сливок
- 1/2 стакана какао-порошка
- 3/4 стакана плюс 3 ст. ложки сахарной пудры
- 2 ч. ложки экстракта ванили
- Щепотка соли
Способ приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Основу для пирога можно приобрести в магазине, либо сделать самостоятельно. Заполнять основу начинкой можно только в полностью остывшем состоянии.
3. В большой миске соедините сливочный сыр, 120 мл жирных сливок и какао-порошок. Взбейте электромиксером около 5 минут до однородной воздушной массы.
4. Всыпьте туда же 3/4 стакана сахарной пудры, соль и экстракт ванили. Вновь взбейте до однородной массы.
5. В отдельной средней миске взбейте оставшиеся сливки с 3 ст. ложками сахарной пудры до жестких пиков.
6. Аккуратно введите взбитые сливки в шоколадную массу, тщательно перемешайте.
7. Равномерно выложите начинку в основу для пирога, разровняйте лопаткой поверхность.
8. Накройте пирог пищевой пленкой или специальной крышкой для тортов. Поставьте в холодильник на 4-5 часов.
9. По желанию, можно украсить готовый пирог сладкими взбитыми сливками. Для этого соедините в миске 120 мл жирных сливок, 1 ст. ложку сахарной пудры и 1/2 ч. ложки ванили. Взбейте до жестких пиков. Такими сливками можно выложить какой-либо узор на пироге (например, сделать «цветочек» в центре).
Images credit: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать