Нет, это не классический яблочный пирог, а нечто более интересное — пирог наизнанку с яблоками. Такая выпечка не только очень вкусная, но ещё и выглядит интересно. Удивите своих близких непревзойдённым домашним десертом!
Порций: 8
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Общее время приготовления: 1 час 35 минут
Ингредиенты для яблочной начинки:
Для теста:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте круглую форму для кекса сливочным маслом. В маленькой кастрюле на среднем огне растопите коричневый сахар, масло, ваниль, корицу и соль. Варите, пока соус слегка не загустеет, около 2 минут.
2. Вылейте карамельный соус в подготовленную форму и сверху выложите яблоки.
3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, соль и мускатный орех.
4. В другой большой миске, используя миксер, взбейте масло и сахар. Продолжая взбивать, добавляйте яйца по одному, затем добавьте ваниль. Всыпьте половину сухих ингредиентов к сливочной смеси. Влейте молоко и перемешайте, пока молоко не впитается. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте.
5. Вылейте тесто на яблоки и выпекайте 1 час. Полностью остудите пирог перед нарезкой.
Фото: Brad Holland
Источник: delish.com
Порций: 8
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Общее время приготовления: 1 час 35 минут
Ингредиенты для яблочной начинки:
- 135 г коричневого сахара
- 55 г сливочного масла
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- Щепотка соли
- 2 яблока - очистить и нарезать тонкими ломтиками
Для теста:
- 210 г муки
- 3/4 ч. л. разрыхлителя
- 2 ч. л. молотой корицы
- 1 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
- 110 г размягчённого сливочного масла
- 200 г белого сахара
- 90 г коричневого сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 180 мл молока
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте круглую форму для кекса сливочным маслом. В маленькой кастрюле на среднем огне растопите коричневый сахар, масло, ваниль, корицу и соль. Варите, пока соус слегка не загустеет, около 2 минут.
2. Вылейте карамельный соус в подготовленную форму и сверху выложите яблоки.
3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, соль и мускатный орех.
4. В другой большой миске, используя миксер, взбейте масло и сахар. Продолжая взбивать, добавляйте яйца по одному, затем добавьте ваниль. Всыпьте половину сухих ингредиентов к сливочной смеси. Влейте молоко и перемешайте, пока молоко не впитается. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте.
5. Вылейте тесто на яблоки и выпекайте 1 час. Полностью остудите пирог перед нарезкой.
Фото: Brad Holland
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать