От ароматного жареного картофеля, да еще и с грибами не откажется никто. Ведь это вкусно, сытно и аппетитно, да к тому же легко и доступно. Но и у этого незатейливого блюда имеется несколько дельных советов, которые помогут сделать его превосходным.
Выбирать клубни для жарки лучше среднеразваривающихся сортов, т.к. они великолепно сохраняют форму и остаются твердыми. Чтобы картошка была равномерно прожаренная, ее слой не должен превышать 4-5 см.
Жарить картофель следует на предварительно хорошо разогретой сковороде и масле, причем сначала при сильной температуре, а далее — на умеренной. Солить клубни до жарки нельзя, т.к. они будут сильно впитывать в себя много жира.
Время готовки: 35 минут
Калорийность на 100 г: 150 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты для приготовления сытной жареной картошки с грибами:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вкусной жареной картошки с грибами:
![]()
Грибы помойте, высушите, нарежьте соломкой и отправьте в сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. На среднем огне, периодически помешивая, прожарьте грибы почти до готовности.
![]()
Картофель очистите, помойте и нарежьте соломкой. Отправьте картофель жариться в другую сковороду с разогретым растительным маслом. Прожарьте картофель почти до готовности и до румяной корочки.
![]()
Когда картофель будет почти готов, положите к нему в сковороду прожаренные грибы.
![]()
Приправьте продукты солью. Перемешайте и прожарьте их вместе еще около 5 минут.
Выбирать клубни для жарки лучше среднеразваривающихся сортов, т.к. они великолепно сохраняют форму и остаются твердыми. Чтобы картошка была равномерно прожаренная, ее слой не должен превышать 4-5 см.
Жарить картофель следует на предварительно хорошо разогретой сковороде и масле, причем сначала при сильной температуре, а далее — на умеренной. Солить клубни до жарки нельзя, т.к. они будут сильно впитывать в себя много жира.
Время готовки: 35 минут
Калорийность на 100 г: 150 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты для приготовления сытной жареной картошки с грибами:
- Картофель — 6 шт.
- Свежие или маринованные грибы — 300 г
- Растительное рафинированное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления вкусной жареной картошки с грибами:
Грибы помойте, высушите, нарежьте соломкой и отправьте в сковороду с хорошо разогретым растительным маслом. На среднем огне, периодически помешивая, прожарьте грибы почти до готовности.
Картофель очистите, помойте и нарежьте соломкой. Отправьте картофель жариться в другую сковороду с разогретым растительным маслом. Прожарьте картофель почти до готовности и до румяной корочки.
Когда картофель будет почти готов, положите к нему в сковороду прожаренные грибы.
Приправьте продукты солью. Перемешайте и прожарьте их вместе еще около 5 минут.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать