Макароны по-флотски с фрикадельками, рецепты с фото

Раньше в моей семье макароны были не таким уж частым гостем. Мы как-то больше картошку уважали. А вот сын оказался любителем макарон. Теперь это блюдо мне приходится готовить чуть не каждый день. С сыром, с яичком, просто со сливочным маслом, и, конечно, с котлетами.

Впрочем, от макарон с котлеткой я и сама не откажусь. Или, как мне захотелось сегодня сделать — с фрикадельками. А так как способ приготовления я взяла с макарон по-флотски, то так рецепт и назвала.

Ингредиенты

30 штук фрикаделек из смешанного фарша (количество примерное, кому интересно, можно пересчитать:))
0,5 пачки макарон группы А перьями
1 морковь
1 луковица
1 ст. л. томатной пасты
1 стакан воды
30-40 г сливочного масла
соль и специи по вкусу

Сложность: средняя.

Время приготовления: 30 минут.

Приготовление

Фрикадельки я сделала заранее, когда лепила котлеты.

На этапе, когда в котлетный фарш положено все, кроме размоченной в молоке булки, фарш тщательно перемешала.

Сделала из него фрикадельки и убрала их в морозилку.

Чрез пару дней я решила приготовить макароны.
Почистила и натерла в крупную терку морковь.

Почистила и довольно мелко порезала луковицу.

Обжарила на сливочном масле лук.

Добавила к нему морковь и пожарила все вместе.

Достала фрикадельки и положила их тоже в сковороду. Каждая фрикаделька получается по весу примерно 10 грамм. Если пересчитать на котлеты, средний вес которых – 80-100 грамм, то на каждого едока нужно положить 8-10 штук фрикаделек. Обжарила, аккуратно помешивая.