С вешенками я познакомилась относительно недавно, так как часто покупала шампиньоны, а эти непривлекательные с виду грибы обходила стороной. И зря я так относилась к продукту, который не попробовала. В детстве такие ошибки постоянно делал мой младший брат. Он всегда отказывался пробовать новое для него блюдо.
Сейчас брат уже взрослый мужчина, но все равно он очень настороженно относится к новым блюдам, новым вкусам и сочетаниям продуктов. Для него жареная картошка и мамин борщ — это лучшие блюда из детства, которые всегда ему будут нравиться.
Я же совсем иначе отношусь к еде. Для меня нет предела фантазиям на кухне, а новые сочетания продуктов (даже несочетаемые) — это очередной раз возможность попробовать что-то новенькое. Отсюда и многообразие рецептом — я просто не могу остановиться экспериментировать в кулинарии! Сегодняшний рецепт — очередное тому доказательство =)
Чтобы приготовить томаты фаршированные вешенками, необходимы такие продукты:
Время приготовления: не более 1 часа
Сложность приготовления: особых навыков не требуется
Начинаем приготовление блюда с подготовки начинки. Грибы промываем и нарезаем небольшими кусочками.
![]()
Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.
Отправляем в сковороду жариться лук с вешенками. Во время жарки грибы солим и перчим по вкусу.
![]()
Пока готовятся грибы, займемся основным ингредиентом — томатами.
![]()
Под проточной водой промываем их и удаляем плодоножку.
![]()
Срезаем с томатов крышечки и очищаем чайной ложечкой серединку с семенами.
![]()
Грибы уже успели пожариться. Добавляем к ним сметану и перемешиваем.
![]()
Добавляем в начинку творог.
![]()
Грибную массу перемешиваем и начиняем этой начинкой томаты.
![]()
Посыпаем фаршированные овощи тертым твердым сыром и отправляем в духовку на 15 минут. Температурный режим — 200 градусов.
![]()
За это время начинка разогреется, томаты станут мягкими, а сыр расплавится.
![]()
Приятного аппетита!
Сейчас брат уже взрослый мужчина, но все равно он очень настороженно относится к новым блюдам, новым вкусам и сочетаниям продуктов. Для него жареная картошка и мамин борщ — это лучшие блюда из детства, которые всегда ему будут нравиться.
Я же совсем иначе отношусь к еде. Для меня нет предела фантазиям на кухне, а новые сочетания продуктов (даже несочетаемые) — это очередной раз возможность попробовать что-то новенькое. Отсюда и многообразие рецептом — я просто не могу остановиться экспериментировать в кулинарии! Сегодняшний рецепт — очередное тому доказательство =)
Чтобы приготовить томаты фаршированные вешенками, необходимы такие продукты:
- 7-8 томатов
- 200 г вешенок
- 1 маленькая луковица
- соль и черный молотый перец
- 2 ст.л. сметаны
- 3 ст.л. творога
- 50 г твердого сыра
Время приготовления: не более 1 часа
Сложность приготовления: особых навыков не требуется
Начинаем приготовление блюда с подготовки начинки. Грибы промываем и нарезаем небольшими кусочками.
![](/img/rsz/414/275/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F00%2F37%2F2015%2F10%2F19%2Fb6d9a4_wmark.jpg)
Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.
Отправляем в сковороду жариться лук с вешенками. Во время жарки грибы солим и перчим по вкусу.
![](/img/rsz/414/275/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F00%2F37%2F2015%2F10%2F19%2Fcf17ad_wmark.jpg)
Пока готовятся грибы, займемся основным ингредиентом — томатами.
![](/img/rsz/414/275/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F00%2F37%2F2015%2F10%2F19%2Fdce5f2_wmark.jpg)
Под проточной водой промываем их и удаляем плодоножку.
![](/img/rsz/414/275/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F00%2F37%2F2015%2F10%2F19%2F33c8c0_wmark.jpg)
Срезаем с томатов крышечки и очищаем чайной ложечкой серединку с семенами.
![](/img/rsz/414/275/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F00%2F37%2F2015%2F10%2F19%2Fe7dd85_wmark.jpg)
Грибы уже успели пожариться. Добавляем к ним сметану и перемешиваем.
![](/img/rsz/414/306/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F00%2F37%2F2015%2F10%2F19%2F6b6e91_wmark.jpg)
Добавляем в начинку творог.
![](/img/rsz/414/275/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F00%2F37%2F2015%2F10%2F19%2Fae7757_wmark.jpg)
Грибную массу перемешиваем и начиняем этой начинкой томаты.
![](/img/rsz/414/302/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F00%2F37%2F2015%2F10%2F19%2F68fc65_wmark.jpg)
Посыпаем фаршированные овощи тертым твердым сыром и отправляем в духовку на 15 минут. Температурный режим — 200 градусов.
![](/img/rsz/414/275/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F00%2F37%2F2015%2F10%2F19%2Fafb135_wmark.jpg)
За это время начинка разогреется, томаты станут мягкими, а сыр расплавится.
![](/img/rsz/414/275/%2Fuploads%2Fimages%2F00%2F00%2F37%2F2015%2F10%2F19%2F128f78_wmark.jpg)
Приятного аппетита!
Комментировать