Для такой запеканки под чесночно-помидорным соусом подходят любые макаронные изделия. Я использовала — колечки. Само блюдо можно подавать к столу как вполне самостоятельное, так и как гарнир для мяса, котлет или рыбы.
Чеснок практически не чувствуется, потому что в сочетании с помидорами и сыром вкус становится мягче и приглушает его. Главное, добавить побольше сыра, тогда запеканка получается более форменной.
И еще такой вариант запекания с соусом очень подходит для случая (я думаю, что у каждой хозяйки возникает ситуация), когда остаются отварные макароны и с ними надо что то делать.
Время приготовления: 30-40 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для макаронной запеканки нам понадобится:
Способ приготовления:
Макаронные изделия отвариваем в подсоленной воде до готовности. Выкладываем в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Заправляем маслом, чтобы не слиплись.
Помидоры моем. Для приготовления соуса необходимо снять с помидоров кожуру. Для этого опускаем их в кипяченную воду на несколько минут.
![]()
После такой процедуры кожура легко снимается.
![]()
Помидоры нарезаем на дольки и отправляем в сковороду с растительным маслом для тушения.
![]()
Чеснок и зелень измельчаем и соединяем с помидорами.
![]()
Солим все по вкусу. Перемешиваем. Тушим, пока не получится кашица. Немного разбавляем чистой водой. И тушим еще 5-10 минут.
![]()
Любой сыр натираем на крупной терке.
![]()
Полученную массу делим на две части, одну из которых высыпаем в макароны и перемешиваем.
![]()
Затем макаронные изделия перекладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Сверху выливаем чесночно-помидорный соус. Посыпаем оставшимся натертым сыром.
![]()
Отправляем запеканку в духовой шкаф на 10 минут, ждем пока сыр расплавится и приобретет золотистый оттенок.
![]()
Спустя отведенное время, вынимаем из духовки наши запеченные под соусом и сыром колечки.
![]()
Приятного аппетита.
Чеснок практически не чувствуется, потому что в сочетании с помидорами и сыром вкус становится мягче и приглушает его. Главное, добавить побольше сыра, тогда запеканка получается более форменной.
И еще такой вариант запекания с соусом очень подходит для случая (я думаю, что у каждой хозяйки возникает ситуация), когда остаются отварные макароны и с ними надо что то делать.
Время приготовления: 30-40 минут.
Степень сложности: минимальная.
Для макаронной запеканки нам понадобится:
- макароны — 1 стакан
- помидоры — 3 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- укроп или другая зелень
- соль по вкусу
- сыр (любой) — 250 г
- масло растительное
Способ приготовления:
Макаронные изделия отвариваем в подсоленной воде до готовности. Выкладываем в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Заправляем маслом, чтобы не слиплись.
Помидоры моем. Для приготовления соуса необходимо снять с помидоров кожуру. Для этого опускаем их в кипяченную воду на несколько минут.
После такой процедуры кожура легко снимается.
Помидоры нарезаем на дольки и отправляем в сковороду с растительным маслом для тушения.
Чеснок и зелень измельчаем и соединяем с помидорами.
Солим все по вкусу. Перемешиваем. Тушим, пока не получится кашица. Немного разбавляем чистой водой. И тушим еще 5-10 минут.
Любой сыр натираем на крупной терке.
Полученную массу делим на две части, одну из которых высыпаем в макароны и перемешиваем.
Затем макаронные изделия перекладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Сверху выливаем чесночно-помидорный соус. Посыпаем оставшимся натертым сыром.
Отправляем запеканку в духовой шкаф на 10 минут, ждем пока сыр расплавится и приобретет золотистый оттенок.
Спустя отведенное время, вынимаем из духовки наши запеченные под соусом и сыром колечки.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Попробуем ваш вариант!
Комментировать