Хотите приготовить простой и невероятно вкусный ужин, которого хватит на несколько дней? Откройте этот рецепт! Макаронная запеканка с сыром и беконом станет отличным блюдом для полноценного семейного ужина, а особенно понравится детям.
Время приготовления: 1 час
Выход: 12 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Проварите макароны пенне в кастрюле с кипящей соленой воды 11 минут до состояния аль-денте. Затем слейте воду.
3. Положите ломтики бекона в большую глубокую сковороду и прожарьте на средне-высоком огне, периодически переворачивая, около 10 минут. Выложите жареный бекон на тарелку с бумажными полотенцами, жир из сковородки слейте в небольшую миску.
4. Когда бекон остынет, накрошите его в чистую миску, добавьте панировочные сухари, топленое масло и петрушку. Перемешайте.
5. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-шалот, прожарьте, помешивая, около 5 минут. Затем вмешайте беконный жир из мисочки и муку. Прожарьте, помешивая, 1 минуту, затем венчиком вмешайте сливки и тимьян. Продолжайте варить, помешивая, пока соус не выпарится на 1/3. Затем вмешайте сыр, перемешивайте, пока он не растает. Приправьте соус солью и перцем. Добавьте в сковороду макароны. Перемешайте и переложите все содержимое сковороды в форму для выпечки 20х30 см. Посыпьте сверху смесью из бекона и панировочных сухарей (п.4).
6. Выпекайте при 180 градусах около 25 минут до образования пузырей и золотистой корочки.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 1 час
Выход: 12 порций
Ингредиенты:
- 450 г макарон пенне (трубочек с косыми срезами)
- 6 ломтиков бекона или ветчины
- 100 г панировочных сухарей
- 60 г топленого сливочного масла
- 2 ст. ложки нашинкованной петрушки
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 6 зубчиков чеснока - мелко нарезать
- 3 лука-шалота - мелко нарезать
- 2 ст. ложки муки
- 950 мл жирных сливок
- 1 ч. ложка нашинкованного тимьяна
- 700 г сыра чеддер - натереть
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки перца
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Проварите макароны пенне в кастрюле с кипящей соленой воды 11 минут до состояния аль-денте. Затем слейте воду.
3. Положите ломтики бекона в большую глубокую сковороду и прожарьте на средне-высоком огне, периодически переворачивая, около 10 минут. Выложите жареный бекон на тарелку с бумажными полотенцами, жир из сковородки слейте в небольшую миску.
4. Когда бекон остынет, накрошите его в чистую миску, добавьте панировочные сухари, топленое масло и петрушку. Перемешайте.
5. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-шалот, прожарьте, помешивая, около 5 минут. Затем вмешайте беконный жир из мисочки и муку. Прожарьте, помешивая, 1 минуту, затем венчиком вмешайте сливки и тимьян. Продолжайте варить, помешивая, пока соус не выпарится на 1/3. Затем вмешайте сыр, перемешивайте, пока он не растает. Приправьте соус солью и перцем. Добавьте в сковороду макароны. Перемешайте и переложите все содержимое сковороды в форму для выпечки 20х30 см. Посыпьте сверху смесью из бекона и панировочных сухарей (п.4).
6. Выпекайте при 180 градусах около 25 минут до образования пузырей и золотистой корочки.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать