Вишневая начинка — одна из самых популярных видов начинок для пирогов и прочей выпечки. Конечно, в качестве неё можно использовать готовое вишневое варенье или джем, но мы предлагаем приготовить такую начинку с нуля, чтобы она была свежей. Это совсем не сложно, а ягоды можно использовать как свежие, так и размороженные — главное, убрать косточки.
Время приготовления: 40 минут
Выход: около 900 г
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Поставьте большую кастрюлю с вишней на средний огонь и накройте крышкой. Проварите 10-15 минут, пока вишни не дадут сок и он не начнет слегка закипать. Во время варки часто помешивайте ягоды.
2. В большой миске смешайте венчиком сахар с крахмалом и всыпьте эту смесь в кастрюлю с ягодами. Тщательно перемешайте. Снизьте огонь до низкого, вновь доведите смесь до слабого кипения и проварите еще 2 минуты, пока она не начнет загустевать. Снимите с огня, дайте остыть и используйте в дальнейшей готовке.
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 40 минут
Выход: около 900 г
Ингредиенты:
- 900 г вишни, без косточек
- 200 г сахара
- 30 г кукурузного крахмала
Способ приготовления:
1. Поставьте большую кастрюлю с вишней на средний огонь и накройте крышкой. Проварите 10-15 минут, пока вишни не дадут сок и он не начнет слегка закипать. Во время варки часто помешивайте ягоды.
2. В большой миске смешайте венчиком сахар с крахмалом и всыпьте эту смесь в кастрюлю с ягодами. Тщательно перемешайте. Снизьте огонь до низкого, вновь доведите смесь до слабого кипения и проварите еще 2 минуты, пока она не начнет загустевать. Снимите с огня, дайте остыть и используйте в дальнейшей готовке.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать