Если вы любите маринованные овощи, вам обязательно понравится этот рецепт. Для этого рецепта вам понадобится морковь и редька дайкон. Вы можете увеличить рецепт, если хотите, и использовать больше моркови и дайкона. Обычное соотношение: одна часть моркови и одна часть дайкона. Соотношение будет легче соблюдать, если овощи будут одинакового размера. Однако соотношение один к одному не является строгим правилом.
Время приготовления: 2 часа 25 минут
Порций: 4-6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Нарежьте морковь и дайкон соломкой.
![]()
3. Уложите нарезанные соломкой морковь и дайкон в литровую банку.
![]()
4. Добавьте рисовый уксус, воду, сахар и соль. Закрутите крышку и потрясите, пока сахар и соль не растворятся.
![]()
5. Поставьте овощи в холодильник на 2 часа или на ночь.
![]()
Фото: The Spruce Eats / Christine Ma
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 2 часа 25 минут
Порций: 4-6
Ингредиенты:
- 1 средняя морковь - очистить
- 1 средний дайкон - очистить
- 180 мл рисового уксуса
- 60 мл воды
- 50 г сахарного песка
- 1 ст. л. соли
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F76%2F55%2F2022%2F10%2F13%2Fd5def4.jpg)
2. Нарежьте морковь и дайкон соломкой.
![](/img/rsz/414/277/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F76%2F55%2F2022%2F10%2F13%2Fb5ebd8.jpg)
3. Уложите нарезанные соломкой морковь и дайкон в литровую банку.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F76%2F55%2F2022%2F10%2F13%2F1767fd.jpg)
4. Добавьте рисовый уксус, воду, сахар и соль. Закрутите крышку и потрясите, пока сахар и соль не растворятся.
![](/img/rsz/414/276/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F76%2F55%2F2022%2F10%2F13%2F854377.jpg)
5. Поставьте овощи в холодильник на 2 часа или на ночь.
![](/img/rsz/414/277/%2Fuploads%2Fimages%2F18%2F76%2F55%2F2022%2F10%2F13%2F8049b4.jpg)
Фото: The Spruce Eats / Christine Ma
Источник: thespruceeats.com
Комментировать