Если вам надоели маринованные огурчики и вы хотите приготовить более оригинальную закуску к постному столу, обратите внимание на этот рецепт. В нем мы расскажем, как приготовить маринованную спаржу. Она получается очень хрустящей и имеет приятный, слегка пряный вкус. Такая закуска идеально подойдет к жареной или вареной картошечке, грибам или даже тарелке «пустых» макарон.
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Распределите две равные части спаржи и укропа по двум чистым 700-мл банкам.
2. В большой кастрюле соедините уксус с водой и всеми остальными ингредиентами (кроме тех, что уже в банках). Доведите до кипения, затем проварите на слабом кипении в течение 10 минут, постоянно помешивая, чтобы полностью растворить соль и сахар. Затем снимите с огня и оставьте при комнатной температуре, пока жидкость не остынет до теплого состояния. Равномерно разлейте полученный маринад по обеим банкам, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. Для слабого маринования хватит суток. Если же вы хотите сильно маринованную спаржу, открывайте и используйте ее начиная с третьего-четвертого дня после приготовления.
Image credit: Johnny Miller
Источник: delish.com
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
- 900 г спаржи
- 6 веточек укропа
- 950 мл дистиллированного белого уксуса
- 950 мл воды
- 1/4 стакана соли
- 2 ст. ложки сахара
- 12 сушеных красных перцев чили
- 12 зубчиков чеснока
- 2 ст. ложки черного перца горошком
- 2 ст. ложки зерен горчицы
Способ приготовления:
1. Распределите две равные части спаржи и укропа по двум чистым 700-мл банкам.
2. В большой кастрюле соедините уксус с водой и всеми остальными ингредиентами (кроме тех, что уже в банках). Доведите до кипения, затем проварите на слабом кипении в течение 10 минут, постоянно помешивая, чтобы полностью растворить соль и сахар. Затем снимите с огня и оставьте при комнатной температуре, пока жидкость не остынет до теплого состояния. Равномерно разлейте полученный маринад по обеим банкам, плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник. Для слабого маринования хватит суток. Если же вы хотите сильно маринованную спаржу, открывайте и используйте ее начиная с третьего-четвертого дня после приготовления.
Image credit: Johnny Miller
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать