Рецепт жареных пельменей я подсмотрела на одном сайте в разделе азиатской кухни. Немного адаптировала под нашу и получилось очень вкусное блюдо — жареные пельмени с помидорами.
В оригинальном рецепте к жареным пельменям подают еще и острый соус. Но в моей семье острое под запретом, поэтому я оставила только черный перчик.
Я приготовила такое блюдо к приезду моей любимой свекрови. Представьте ее лицо, когда она спросила, почему пельмени жареные. Она подумала, что я ей вчерашние разогрела. Но я же добрая невестка, свекрови все самое свежее..
Итак, запасаемся следующими продуктами:
По времени приготовления блюдо займет 20 минут, сложность — отсутствует.
Начинаем приготовление: разогреваем сливочное масло. Чтобы оно не горело, добавим немного растительного, буквально столовую ложку.
Спаржевую фасоль моем, обрезаем кончики.
Отправляем фасоль в горячее масло.
Обжариваем ее несколько минут с двух сторон.
Когда фасоль будет готова — отправляем к ней пельмени. Начинаем обжаривать сначала на большом огне, чтобы появилась корочка, затем уменьшаем огонь, накрываем пельмени крышкой и жарим-варим минут 10.
За пару минут до окончания выкладываем на пельмени помидорчики. Солим и перчим немного наше блюдо.
Сверху помидоры посыпаем твердым сыром. Накрываем крышкой еще раз и оставляем на пару минут на огне.
Вот так можно пельмени не варить, а жарить. Скажу я вам, вкус — превосходный! Не только свекровь была в восторге, мне пришлось жарить еще несколько порций.
Блюдо обязательно подаем теплым! Приятного аппетита!
В оригинальном рецепте к жареным пельменям подают еще и острый соус. Но в моей семье острое под запретом, поэтому я оставила только черный перчик.
Я приготовила такое блюдо к приезду моей любимой свекрови. Представьте ее лицо, когда она спросила, почему пельмени жареные. Она подумала, что я ей вчерашние разогрела. Но я же добрая невестка, свекрови все самое свежее..
Итак, запасаемся следующими продуктами:
- пельмени — 10 шт. на 1 порцию
- помидор — 1 шт.
- сливочное масло — 30 г
- твердый сыр — 30 г
- соль
- черный перец
По времени приготовления блюдо займет 20 минут, сложность — отсутствует.
Начинаем приготовление: разогреваем сливочное масло. Чтобы оно не горело, добавим немного растительного, буквально столовую ложку.
Спаржевую фасоль моем, обрезаем кончики.
Отправляем фасоль в горячее масло.
Обжариваем ее несколько минут с двух сторон.
Когда фасоль будет готова — отправляем к ней пельмени. Начинаем обжаривать сначала на большом огне, чтобы появилась корочка, затем уменьшаем огонь, накрываем пельмени крышкой и жарим-варим минут 10.
За пару минут до окончания выкладываем на пельмени помидорчики. Солим и перчим немного наше блюдо.
Сверху помидоры посыпаем твердым сыром. Накрываем крышкой еще раз и оставляем на пару минут на огне.
Вот так можно пельмени не варить, а жарить. Скажу я вам, вкус — превосходный! Не только свекровь была в восторге, мне пришлось жарить еще несколько порций.
Блюдо обязательно подаем теплым! Приятного аппетита!
Комментировать