Нет, все-таки идея жарить пельмени просто замечательная! Я прям-таки влюбилась в неё, и на днях решила поэкспериментировать с ними снова. А что? Быстро, просто, легко, да и невегетарианским друзьям и родственникам легко угодить, ведь пельмешки, пожалуй, любят все.
Конечно, главное тут – качественный полуфабрикат, который я выбрала, проведя опрос среди своих друзей (сама-то я не знаю, какие пельмени хорошие, а какие – нет, лет 200 я их уже не ела). Ну, а если у вас есть домашние заготовки, тогда вообще супер!
В общем, подумала я, подумала, и специально накупила побольше пельменей, с таким расчётом: пусть лежат себе спокойно в морозильной камере, а когда понадобятся — тогда все, что нужно, это 15 минут времени плюс сковородка и вуаля, пельмешки готовы!
Но мечты мои не сбылись – долго пельменям не пришлось лежать в морозилке… На днях зашёл в гости мой папа, который был после работы. Так как я тоже только-только прибежала с работы, то особо времени (да и желания, чего уж там) у меня готовить не было. И пельмени меня очень даже выручили. Папе понравилось :)
Так забавно вышло в этот раз — себе и мужу на одной сковороде по такому же принципу я готовила вареники, а на соседней конфорке в другой сковородке — папе пельмени. Кстати, вареники жарятся точно так же, как и пельмени — один в один, с теми же специями и овощами. Так что жареные вареники тоже вещь классная.
Но вернемся к пельмешкам. В этот раз решила я приготовить их с помидорами.
Сложность — легко
Время приготовления — 20 минут в среднем
Ингредиенты:
Ход работы:
На сковороде хорошо разогрела растительное масло. Бросила замороженные пельмени. И на среднем огне обжарила минуты 4, время от времени помешивая.
![]()
Нарезала лук. Бросила к пельменям.
![]()
И следом за луком – нарезанный болгарский перчик.
![]()
Обжарила все вместе минуты 3, не переставая помешивать.
Нарезала кусочками (не очень крупными) помидоры. Бросила их в сковороду.
![]()
Перемешала и уже на минимальном огне оставила на 3 минуты.
![]()
Затем влила немного кипятка — ровно столько, чтобы пельмени были лишь только наполовину в воде.
Накрыла крышкой и оставила пельмени пропариться на 5 минуток.
Затем посолила, поперчила, бросила нарубленную зелень.
![]()
![]()
Через минутку выключила огонь.
Вот и все, жареные пельмени с помидорами готовы!
![]()
Приятного аппетита!
Конечно, главное тут – качественный полуфабрикат, который я выбрала, проведя опрос среди своих друзей (сама-то я не знаю, какие пельмени хорошие, а какие – нет, лет 200 я их уже не ела). Ну, а если у вас есть домашние заготовки, тогда вообще супер!
В общем, подумала я, подумала, и специально накупила побольше пельменей, с таким расчётом: пусть лежат себе спокойно в морозильной камере, а когда понадобятся — тогда все, что нужно, это 15 минут времени плюс сковородка и вуаля, пельмешки готовы!
Но мечты мои не сбылись – долго пельменям не пришлось лежать в морозилке… На днях зашёл в гости мой папа, который был после работы. Так как я тоже только-только прибежала с работы, то особо времени (да и желания, чего уж там) у меня готовить не было. И пельмени меня очень даже выручили. Папе понравилось :)
Так забавно вышло в этот раз — себе и мужу на одной сковороде по такому же принципу я готовила вареники, а на соседней конфорке в другой сковородке — папе пельмени. Кстати, вареники жарятся точно так же, как и пельмени — один в один, с теми же специями и овощами. Так что жареные вареники тоже вещь классная.
Но вернемся к пельмешкам. В этот раз решила я приготовить их с помидорами.
Сложность — легко
Время приготовления — 20 минут в среднем
Ингредиенты:
- Пельмени — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт. среднего размера
- Зелень — любая, несколько веток
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
Ход работы:
На сковороде хорошо разогрела растительное масло. Бросила замороженные пельмени. И на среднем огне обжарила минуты 4, время от времени помешивая.
Нарезала лук. Бросила к пельменям.
И следом за луком – нарезанный болгарский перчик.
Обжарила все вместе минуты 3, не переставая помешивать.
Нарезала кусочками (не очень крупными) помидоры. Бросила их в сковороду.
Перемешала и уже на минимальном огне оставила на 3 минуты.
Затем влила немного кипятка — ровно столько, чтобы пельмени были лишь только наполовину в воде.
Накрыла крышкой и оставила пельмени пропариться на 5 минуток.
Затем посолила, поперчила, бросила нарубленную зелень.
Через минутку выключила огонь.
Вот и все, жареные пельмени с помидорами готовы!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать