Сейчас лето, так что самое время готовить овощное рагу. Овощей сейчас очень много, и хоть каждый день можно готовить рагу с новым набором продуктов.
Сегодня в мое рагу попала спаржевая фасоль. Она так удачно дополнила вкус этого блюда, что я хочу поделиться и с вами вкусным рецептом.
Чтобы приготовить овощное рагу со спаржевой фасолью, необходимы такие продукты:
Время приготовления: 1 час
Сложность: легко
Для начала очищаем молодую картошку и отправляем ее вариться.
![]()
Тем временем очищаем кабачки и нарезаем их небольшими кубиками. Отправляем кабачки жариться.
![]()
Лук очищаем и нарезаем кубиком.
![]()
За это время кабачки уже пожарились, так что отправляем их в кастрюлю.
![]()
А на сковороду отправляем лук и жарим его до прозрачности.
Очищаем морковь и натираем ее на крупную терку.
![]()
Лук уже успел стать мягким, так что отправляем его в кастрюлю к кабачкам.
![]()
Морковь отправляем жариться в сковороду, а тем временем займемся спаржевой фасолью.
![]()
Фасоль мы промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем фасоль вариться в небольшом количестве воды со щепоткой соли.
![]()
Морковка уже успела подрумяниться и стать мягкой, так что ее мы тоже отправляем в кастрюлю с кабачками и луком.
![]()
Молодую капусту нарезаем.
![]()
Капусту отправляем к жаренм овощам.
![]()
За это время уже успела сариться картошка, так что и ее отправляем к другим овощам в кастрюлю.
![]()
Заливаем овощи томатным соусом, солим и перчим.
![]()
Добавляем спаржевую фасоль, которая сварилась до мягкого состояния.
![]()
Заливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и варим до мягкого состояния всех ингредиентов около 20 минут. Пробуем на соль.
![]()
Готовое рагу подаем к столу в теплом или охлажденном состоянии. Летом, кстати, рагу лучше подавать холодным.
Приятного аппетита!
Сегодня в мое рагу попала спаржевая фасоль. Она так удачно дополнила вкус этого блюда, что я хочу поделиться и с вами вкусным рецептом.
Чтобы приготовить овощное рагу со спаржевой фасолью, необходимы такие продукты:
- 0,5 кг молодой картошки
- 2 небольших кабачка
- 2 небольших или 1 большгая луковица
- 2 морковки
- 1/4 небольшого кочана молодой капусты
- 150 мл томатного соуса
- соль и перец по вкусу
- щепотка сахара
- растительное масло для жарки
Время приготовления: 1 час
Сложность: легко
Для начала очищаем молодую картошку и отправляем ее вариться.
Тем временем очищаем кабачки и нарезаем их небольшими кубиками. Отправляем кабачки жариться.
Лук очищаем и нарезаем кубиком.
За это время кабачки уже пожарились, так что отправляем их в кастрюлю.
А на сковороду отправляем лук и жарим его до прозрачности.
Очищаем морковь и натираем ее на крупную терку.
Лук уже успел стать мягким, так что отправляем его в кастрюлю к кабачкам.
Морковь отправляем жариться в сковороду, а тем временем займемся спаржевой фасолью.
Фасоль мы промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем фасоль вариться в небольшом количестве воды со щепоткой соли.
Морковка уже успела подрумяниться и стать мягкой, так что ее мы тоже отправляем в кастрюлю с кабачками и луком.
Молодую капусту нарезаем.
Капусту отправляем к жаренм овощам.
За это время уже успела сариться картошка, так что и ее отправляем к другим овощам в кастрюлю.
Заливаем овощи томатным соусом, солим и перчим.
Добавляем спаржевую фасоль, которая сварилась до мягкого состояния.
Заливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и варим до мягкого состояния всех ингредиентов около 20 минут. Пробуем на соль.
Готовое рагу подаем к столу в теплом или охлажденном состоянии. Летом, кстати, рагу лучше подавать холодным.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать