Осенняя пора славится своими ароматными и вкусными дарами. Огороды преподносят на наши столы всевозможные овощи. Будет преступлением не воспользоваться прекрасной возможностью побаловать себя пикантными кабачками, замаринованными с использованием терпкого винного уксуса и сладкого меда.
Чтобы замариновать вкусные кабачки с медом и винным уксусом, необходимы такие простые продукты:
Время приготовления: около 30 минут
Время маринования: 5-6 часов
Сложность: легко
![]()
Этапы приготовления
1. Кабачки следует тщательно вымыть и нарезать тонкими кольцами. Если есть возможность, то следует воспользоваться специальным прибором для шинкования овощей.
![]()
2. Теперь нужно сложить кружки кабачка в глубокую посуду. Для этого подойдет салатник или кастрюля.
![]()
3. Далее кабачковую нарезку нужно посолить 1 чайной ложкой соли. После следует перемешать массу, чтобы солью пропитались все ломтики. Дать постоять кабачкам 10 минут, после чего слить из емкости образовавшийся сок. Эта жидкость может быть горькой и испортить вкус готовой закуски.
![]()
4. Всыпать оставшуюся соль. Зелень укропа вымыть и очень мелко изрубить, после чего всыпать ее к кабачкам.
![]()
5. Чесночные зубчики очистить, натереть на терке или выдавить прессом. Добавить в посуду с кабачками.
![]()
6. В небольшой миске соединить растительное масло, винный уксус, мед и черный молотый перец. Перемешать.
![]()
7. Вылить получившуюся жидкость в емкость с кабачками.
![]()
8. Перемешать. Нужно делать это предельно внимательно и осторожно, чтобы не поломать кабачковые кружочки.
![]()
9. Разложить закуску по банкам.
![]()
10. Сверху положить соцветия укропа.
![]()
11. Банки закрыть и убрать на полку в холодильнике. Мариноваться закуска будет 5-6 часов.
![]()
Превосходная острая закуска с пикантным привкусом готова к поеданию!
![]()
Приятного аппетита!
Чтобы замариновать вкусные кабачки с медом и винным уксусом, необходимы такие простые продукты:
- кабачки – 3 шт.
- соцветие укропа – 2 шт.
- зелень укропа – 2-3 веточки
- чеснок – 3 зубчика
- масло растительное – 60-80 г
- винный уксус – 2 ст. л.
- мед жидкий – 1 ст. л.
- перец черный молотый – 1 ч. л.
- соль – 1,5 ч. л.
Время приготовления: около 30 минут
Время маринования: 5-6 часов
Сложность: легко
Этапы приготовления
1. Кабачки следует тщательно вымыть и нарезать тонкими кольцами. Если есть возможность, то следует воспользоваться специальным прибором для шинкования овощей.
2. Теперь нужно сложить кружки кабачка в глубокую посуду. Для этого подойдет салатник или кастрюля.
3. Далее кабачковую нарезку нужно посолить 1 чайной ложкой соли. После следует перемешать массу, чтобы солью пропитались все ломтики. Дать постоять кабачкам 10 минут, после чего слить из емкости образовавшийся сок. Эта жидкость может быть горькой и испортить вкус готовой закуски.
4. Всыпать оставшуюся соль. Зелень укропа вымыть и очень мелко изрубить, после чего всыпать ее к кабачкам.
5. Чесночные зубчики очистить, натереть на терке или выдавить прессом. Добавить в посуду с кабачками.
6. В небольшой миске соединить растительное масло, винный уксус, мед и черный молотый перец. Перемешать.
7. Вылить получившуюся жидкость в емкость с кабачками.
8. Перемешать. Нужно делать это предельно внимательно и осторожно, чтобы не поломать кабачковые кружочки.
9. Разложить закуску по банкам.
10. Сверху положить соцветия укропа. 
11. Банки закрыть и убрать на полку в холодильнике. Мариноваться закуска будет 5-6 часов.
Превосходная острая закуска с пикантным привкусом готова к поеданию!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать