Осень… сезон яркой и красочной тыквы. Готовим из этого овоща изумительное лакомство на завтрак, полдник и ужин для всей семьи. Как правильно приготовить мягкие и нежные, сладкие и вкусные ленивые вареники с творогом и тыквой? Читайте ниже ценные советы и рекомендации.
Время готовки: 30 минут
Калорийность на 100 г: 114 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления ленивых вареников с тыквой и медом:
![]()
Тыкву порежьте кубиками, переложите в кастрюлю, залейте водой и отварите под крышкой на маленьком огне 10-15 минут до мягкости. Воду слейте, а тыкву разомните в пюре.
![]()
Творог положите в миску и добавьте тыквенное пюре.
![]()
Насыпьте щепотку соли и муку.
![]()
Апельсин помойте проточной водой, просушите и натрите цедру на мелкой терке. Следом положите мед. Если он густой, предварительно растопите на водяной бане.
![]()
Перемешайте продукты и введите яйца.
![]()
Снова хорошо все вымешайте. Посмотрите на консистенцию теста и при необходимости добавьте муку. Оно должно быть в меру густое.
![]()
Тесто поделите на 2-3 порции и каждую раскатайте колбаской толщиной 2-3 см. Делайте это на столешнице, посыпанной мукой.
![]()
Нарежьте тесто небольшими кусочками, как на фото, по 3-4 см.
![]()
Чтобы заморозить ленивые вареники впрок, дощечку плотно оберните пищевой пленкой и выложите вареники, чтобы они не соприкасались друг с другом.
![]()
Отправьте их в морозильную камеру при температуре не выше -15°С. Когда вареники заморозятся, снимите их с дощечки и сложите в пакет. Отправьте для дальнейшего хранения в морозильную камеру.
![]()
Как варить ленивые вареники? В кастрюлю налейте воду, слегка посолите и закипятите. Опускайте по одному варенику и аккуратно перемешайте, чтобы они не слиплись. Размораживать их не нужно.
Свежеприготовленные вареники также отправляйте вариться в кипящую воду.
Доведите до кипения и дождитесь, когда они всплывут на поверхность. Дайте им прокипеть 2-3 минуты и доставайте шумовкой.
![]()
Медово-тыквенные ленивые вареники выкладывайте на тарелку и подавайте со сметаной, присыпав сахарной пудрой, полив взбитыми сливками… Можете их дополнить кусочками фруктов или ягодным соусом.
Время готовки: 30 минут
Калорийность на 100 г: 114 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт приготовления ленивых вареников с тыквой и медом:
Тыкву порежьте кубиками, переложите в кастрюлю, залейте водой и отварите под крышкой на маленьком огне 10-15 минут до мягкости. Воду слейте, а тыкву разомните в пюре.
Творог положите в миску и добавьте тыквенное пюре.
Насыпьте щепотку соли и муку.
Апельсин помойте проточной водой, просушите и натрите цедру на мелкой терке. Следом положите мед. Если он густой, предварительно растопите на водяной бане.
Перемешайте продукты и введите яйца.
Снова хорошо все вымешайте. Посмотрите на консистенцию теста и при необходимости добавьте муку. Оно должно быть в меру густое.
Тесто поделите на 2-3 порции и каждую раскатайте колбаской толщиной 2-3 см. Делайте это на столешнице, посыпанной мукой.
Нарежьте тесто небольшими кусочками, как на фото, по 3-4 см.
Чтобы заморозить ленивые вареники впрок, дощечку плотно оберните пищевой пленкой и выложите вареники, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Отправьте их в морозильную камеру при температуре не выше -15°С. Когда вареники заморозятся, снимите их с дощечки и сложите в пакет. Отправьте для дальнейшего хранения в морозильную камеру.
Как варить ленивые вареники? В кастрюлю налейте воду, слегка посолите и закипятите. Опускайте по одному варенику и аккуратно перемешайте, чтобы они не слиплись. Размораживать их не нужно.
Свежеприготовленные вареники также отправляйте вариться в кипящую воду.
Доведите до кипения и дождитесь, когда они всплывут на поверхность. Дайте им прокипеть 2-3 минуты и доставайте шумовкой.
Медово-тыквенные ленивые вареники выкладывайте на тарелку и подавайте со сметаной, присыпав сахарной пудрой, полив взбитыми сливками… Можете их дополнить кусочками фруктов или ягодным соусом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать