Моя дочка любит кексики. Но в них очень уж много сливочного масла. Тяжелые они. То ли дело бисквит! Я его разделила на маленькие порции, поэтому получились, можно сказать, бисквитные кексы.
Но без крема бисквит довольно сухой. Поэтому в дополнение к этой выпечке я приготовила вкусный сироп. Сначала мне показалось, что его много. Муж вообще ел без него, с деревенским молочком. А мы с дочкой с сиропом. И тут-то выяснилось, что его даже мало)
Степень сложности: на самом деле ничего сложного!
Время приготовления: уйдет минут 45
Ингредиенты, нужные нам для 10-ти мини-бисквитиков:
Приготовление:
Яйца вынимаем из холодильника заблаговременно. Моем их, вытираем и оставляем нагреваться.
![]()
Потом хорошенько их взбиваем в пышненькую пенку!
![]()
Кидаем щепоточку соли и всыпаем сахарный песок.
![]()
Взбиваем на самой большой скорости, чтобы масса еще больше увеличилась в своем объме. Соду гасим уксусом и пускаем к яйцам.
![]()
Хорошенечко все еще раз взбиваем. Засыпаем теперь муку.
![]()
Сначала чуть-чуть вымешиваем ложкой.
![]()
А потом быстренько взбиваем опять на высокой скорости.
![]()
Разливаем сразу по силиконовым формочкам.
![]()
Ставим в духовой шкаф с температурой 190 градусов и печем минут 15-20, до красивой золотистости.
Для приготовления сиропа берем замороженную черную смородину, высыпаем ее в кастрюльку.
![]()
Засыпаем двумя ложками сахара (можно и побольше даже взять), заливаем водичкой.
![]()
Ставим на огонь (средний или даже больше), провариваем, раздавливая все ягодки, минут пять.
![]()
Выключаем. Протираем через сито ягоды. Кожуру выкидываем, а сироп используем.
![]()
Наши мини-бисквитики за это время как раз испеклись, сразу вынимаем их из формочек.
![]()
Поливаем вкусным и витаминным сиропчиком! Пальчики оближешь)
![]()
Приятного вам аппетита!
![]()
Но без крема бисквит довольно сухой. Поэтому в дополнение к этой выпечке я приготовила вкусный сироп. Сначала мне показалось, что его много. Муж вообще ел без него, с деревенским молочком. А мы с дочкой с сиропом. И тут-то выяснилось, что его даже мало)
Степень сложности: на самом деле ничего сложного!
Время приготовления: уйдет минут 45
Ингредиенты, нужные нам для 10-ти мини-бисквитиков:
- 3 весьма крупных яйца
- 130 г сахарного песка и еще 2 ст. ложки
- 1 стакан муки
- щепоточка соли
- 1 стакан замороженной черной смородины
- 50 мл воды
- 1 ч. ложка соды, погашенной уксусом
Приготовление:
Яйца вынимаем из холодильника заблаговременно. Моем их, вытираем и оставляем нагреваться.
Потом хорошенько их взбиваем в пышненькую пенку!
Кидаем щепоточку соли и всыпаем сахарный песок.
Взбиваем на самой большой скорости, чтобы масса еще больше увеличилась в своем объме. Соду гасим уксусом и пускаем к яйцам.
Хорошенечко все еще раз взбиваем. Засыпаем теперь муку.
Сначала чуть-чуть вымешиваем ложкой.
А потом быстренько взбиваем опять на высокой скорости.
Разливаем сразу по силиконовым формочкам.
Ставим в духовой шкаф с температурой 190 градусов и печем минут 15-20, до красивой золотистости.
Для приготовления сиропа берем замороженную черную смородину, высыпаем ее в кастрюльку.
Засыпаем двумя ложками сахара (можно и побольше даже взять), заливаем водичкой.
Ставим на огонь (средний или даже больше), провариваем, раздавливая все ягодки, минут пять.
Выключаем. Протираем через сито ягоды. Кожуру выкидываем, а сироп используем.
Наши мини-бисквитики за это время как раз испеклись, сразу вынимаем их из формочек.
Поливаем вкусным и витаминным сиропчиком! Пальчики оближешь)
Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать