Обычно запеканки делают в больших формах, но сегодня мне захотелось сделать небольшие запеканки, поэтому я взяла формочки для кексов. Получилось очень интересное блюдо!
Ингредиенты
Для приготовления нужно взять:
Приготовление
Картошку отварить в мундире и почистить.
![]()
![]()
Грибы помыть, порезать мелко и начать жарить.
![]()
![]()
Морковку помыть, почистить и порезать мелко. Добавить к грибам.
![]()
В конце добавить сливки, соль, специи и тушить еще минут 10.
![]()
![]()
Яйца взбить. Добавить маргарин, остывшую картошку и соль и опять взбить.
![]()
Затем я решила попробовать приготовить 2 варианта запеканок.
Вариант №1
Взять формочку, смазать ее раст. маслом.
![]()
Заполнить на треть картофельной массой.
![]()
Положить в серединку чайную ложку грибной начинки.
![]()
Затем накрыть картофельной массой.
![]()
Запекать минут 35-45.
![]()
![]()
![]()
Вариант №2
Перемешать грибы с картофельной массой.
![]()
Выложить в формочки.
![]()
Запекать минут 35-45.
![]()
Вынимать из формы, когда запеканки полностью остынут.
![]()
Ингредиенты
Для приготовления нужно взять:
- картошку 6 шт.
- грибы 200-250 г
- специи (куркума, кориандр)
- сливки 2-3 ст. л.
- соль
- морковку 1 шт.
- яйца 2 шт.
- маргарин 50-70 г
- раст. масло
Приготовление
Картошку отварить в мундире и почистить.
Грибы помыть, порезать мелко и начать жарить.
Морковку помыть, почистить и порезать мелко. Добавить к грибам.
В конце добавить сливки, соль, специи и тушить еще минут 10.
Яйца взбить. Добавить маргарин, остывшую картошку и соль и опять взбить.
Затем я решила попробовать приготовить 2 варианта запеканок.
Вариант №1
Взять формочку, смазать ее раст. маслом.
Заполнить на треть картофельной массой.
Положить в серединку чайную ложку грибной начинки.
Затем накрыть картофельной массой.
Запекать минут 35-45.
Вариант №2
Перемешать грибы с картофельной массой.
Выложить в формочки.
Запекать минут 35-45.
Вынимать из формы, когда запеканки полностью остынут.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Задумка бесподобна. Спасибо за новую кулинарную идею!
Это ж можно и мясо любое поджарить и применить. И колбаску нарезать за неимением других продуктов. Интересненько. И детям вид понравится, ведь они, зачастую, не любят особо картофель.
Правильно ответила Lana Nekrasova. Вкуснее вторые, но выглядят лучше первые. Первые тоже вкусные, но в сравнении со вторыми чуть проигрывают.
Да, вы правы, при желании начинку можно любую сделать!
Моя дочурка с аппетитом уминала, хотя обычно к картошке равнодушна.
Комментировать