Морковный чизкейк — ароматный домашний десерт, который особенно актуален в осенний сезон. Морковная основа в гармоничном сочетании со сливочной смесью придают чизкейку нежную и душистую текстуру. Домашний морковный чизкейк порадует всех членов семьи и идеально подойдет к чашечке чая или кофе.
Общее время приготовления: около часа и время на охлаждение
Кол-во порций: 8
Ингредиенты для морковной основы пирога:
Ингредиенты для сливочной части чизкейка:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Для приготовления морковной основы для пирога сначала измельчите морковь вручную или с помощью кухонного комбайна и переложите ее в небольшую миску.
3. В большой миске соедините коричневый сахар, сахарную пудру, яйца и взбейте ингредиенты до однородной консистенции. Добавьте растительное масло и снова взбейте смесь.
4. Добавьте к жидкой смеси (шаг 3) ваниль, муку, разрыхлитель, корицу, молотый мускатный орех и измельченную морковь (шаг 2), перемешайте ингредиенты с помощью кулинарной лопатки. Морковная основа для пирога готова.
5. Для приготовления сливочной части чизкейка сначала в отдельной большой миске взбейте сливочный сыр и сахарную пудру до однородности.
6. К сливочной смеси (шаг 5) добавьте яйца, вбивая по одному за раз. Затем добавьте ваниль, сметану и снова взбейте до однородной консистенции. Сливочная часть чизкейка готова.
7. Влейте 3/4 части морковной основы для пирога (шаг 4) в смазанную разъемную форму для выпечки диаметром около 20 см и разровняйте верх с помощью лопатки.
8. Добавьте на морковную основу 1/2 сливочной массы (шаг 6), затем поочередно добавьте и разровняйте оставшуюся часть морковной основы и сливочной части чизкейка.
9. Выпекайте морковный чизкейк в предварительно разогретой духовке в течение 45 минут, до его полного пропекания. Выньте готовый чизкейк из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре около часа. Поместите морковный десерт в холодильник для полного охлаждения на 4 часа или на ночь.
10. Освободите охлажденный морковно-сливочный десерт от разъемной формы, нарежьте на кусочки и подавайте. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: tasty.co
Общее время приготовления: около часа и время на охлаждение
Кол-во порций: 8
Ингредиенты для морковной основы пирога:
- 180 г измельченной моркови (2-3 шт.)
- 80 г светло-коричневого сахара
- 110 г сахарной пудры
- 2 крупных яйца
- 120 мл растительного масла
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 160 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. молотой корицы
- 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
Ингредиенты для сливочной части чизкейка:
- 450 г размягченного сливочного сыра
- 110 г сахарной пудры
- 2 крупных яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 120 г сметаны
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Для приготовления морковной основы для пирога сначала измельчите морковь вручную или с помощью кухонного комбайна и переложите ее в небольшую миску.
3. В большой миске соедините коричневый сахар, сахарную пудру, яйца и взбейте ингредиенты до однородной консистенции. Добавьте растительное масло и снова взбейте смесь.
4. Добавьте к жидкой смеси (шаг 3) ваниль, муку, разрыхлитель, корицу, молотый мускатный орех и измельченную морковь (шаг 2), перемешайте ингредиенты с помощью кулинарной лопатки. Морковная основа для пирога готова.
5. Для приготовления сливочной части чизкейка сначала в отдельной большой миске взбейте сливочный сыр и сахарную пудру до однородности.
6. К сливочной смеси (шаг 5) добавьте яйца, вбивая по одному за раз. Затем добавьте ваниль, сметану и снова взбейте до однородной консистенции. Сливочная часть чизкейка готова.
7. Влейте 3/4 части морковной основы для пирога (шаг 4) в смазанную разъемную форму для выпечки диаметром около 20 см и разровняйте верх с помощью лопатки.
8. Добавьте на морковную основу 1/2 сливочной массы (шаг 6), затем поочередно добавьте и разровняйте оставшуюся часть морковной основы и сливочной части чизкейка.
9. Выпекайте морковный чизкейк в предварительно разогретой духовке в течение 45 минут, до его полного пропекания. Выньте готовый чизкейк из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре около часа. Поместите морковный десерт в холодильник для полного охлаждения на 4 часа или на ночь.
10. Освободите охлажденный морковно-сливочный десерт от разъемной формы, нарежьте на кусочки и подавайте. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий – 521
- Жиров - 36 г
- Углеводов – 42 г
- Белков – 7 г
- Клетчатки - 1 г
Источник: tasty.co
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать