Начинка для блинов и пирожков из грибов и орехов, рецепты с фото

На Масленицу большой популярностью и спросом пользуются не только рецепты блинов и блинчиков, но и варианты разнообразных, интересных и вкусных начинок для них…

Сегодняшний рецепт, думаю, для многих будет находкой, поскольку его можно использовать как начинку не только для блинов, но и для пирогов, пирожков, закусочных тортов и запеканок. А для того, чтобы его опробовать, много продуктов вам не понадобится – набор вполне доступный и весьма популярный для большинства современных холодильников…

Предлагаю в этом убедиться…

Перечень необходимых продуктов:

300 г свежих шампиньонов
2 луковички
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. муки
100 г слегка измельченных грецких орехов
150 г сливок (или домашнего молока)
соль (по вкусу)

Сложность рецепта: минимальная

Время приготовления: 20 минут

Алгоритм предлагаемых действий:

Процесс приготовления этой замечательной и очень вкусной начинки для блинчиков (и не только) достаточно простой и нехлопотный. На подготовительном этапе нам нужно слегка измельчить грецкие орехи, порезать грибы и лук. Все это мы будем обжаривать.

Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло, а когда оно растопится, добавляем грибы.

Минут через 5-7 при регулярном помешивании грибочки зарумянятся – можно налить растительное масло и добавить измельченный лук.

Через некоторое время насыпаем в сковороду муку и измельченные орехи, пускаем соль и все перемешиваем самым тщательным образом. На медленном огне прожариваем все вместе.

На заключительном этапе приготовления этой замечательной начинки нужно содержимое сковороды залить сливками или же домашним молоком, перемешать, а потом тушить все под крышечкой до загустения. Попробовать на соль и по желанию откорректировать.