Необычная закуска из самых обычных продуктов вкусно, сытно и бюджетно, рецепты с фото

Когда хочется приготовить молодую картошку, да так, чтобы по-новому, можно самому придумать самые интересные рецепты. Достаточно включить свою фантазию, потратить немного времени и не полениться стоять у плиты какое-то время. И потом радоваться, слыша комплименты от близких.

Для меня самой этот рецепт стал настоящим открытием. Ничего особенного в нем, на первый взгляд. Обычная картошка, кабачок и помидор. Но после того, как приготовите их по этому рецепту, вы поймете, почему я с таким восторгом описываю этот рецепт и знакомлю вас с ним.

Время приготовления: минут 45

Сложность: да, придется немного повозиться, но это стоит того!

Ингредиенты:

Картофель – 2 крупных клубня
Помидор – 2-3 шт.
Кабачок – 200 г (по количеству кружочков, нарезанных из картофеля)
Сыр мягкий – 3-4 ст. л.
Сыр твердый – по ситуации
Томат-паста – 2 ст. л.
Соль, перец молотый
Масло растительное – для жарки

Приготовление:

Тщательно моем картошку, протираем ее максимально бумажной салфеткой.

Нарезаем толстыми пластинами (у меня 0,5-0,7 мм), стараясь не давать им быстро почернеть.

Приправляем сразу на дощечке, хотя можно и в сковороде, при жарке. Берите любые специи, чем их больше, тем закуска вкуснее.

Жарим в нагретом масле до тех пор, пока каждая сторона не зарумянится. Кстати, несмотря на выделение сока, картошка поджарилась до румяности.

Режем кабачок, такими же по толщине пластинами. Я не приправляла их солью, потому что картошка уже приправлена, а еще будет сыр. Жарим тоже на сильном огне.