Необычные ленивые вареники с творогом - простой и быстрый рецепт, рецепты с фото

Это блюдо у многих ассоциируется с детством. Это, когда перед тобой тарелка, а в ней – море вкуснятины. А если серьезно, то ленивые вареники – это, когда ты хочешь вареников с творогом, а тебе ну очень лень возиться с тестом и другими заморочками.

А тут ничего особо и не надо, кроме наличия ингредиентов и желания поскорее приготовить любимое блюдо. А куда уж поскорее, когда весь процесс занимает мало времени и, главное, не требует особых усилий.

Взял ингредиенты. Смешал. Накидал в кипящую воду в любом формате этот тесто. И вуаля, ленивые вареники с каким-нибудь сюрпризиком у вас на столе. Да, я предлагаю не совсем обычный рецепт, но вы не пожалеете!

Время приготовления: в моем случае ушло 20 минут, включая варку

Сложность: нет никакой сложности, все супер просто!

Ингредиенты:

Творог – 200 г
Морковь – 50 г
Яйца – 1 шт.
Мука – 160 г (смотреть по ситуации!)
Соль и сахар – по вкусу (и в массу, и в воду для варки)

Приготовление:

Поскольку сам процесс прост, поставим сразу кастрюльку с водой на плиту и займемся морковкой. Очистим и натрем на мелкой терке. У меня была морковь их морозилки, которая, собственно, и стала мотиватором в момент, когда я нашла ее в морозилке.

Отмерим нужное количество творога.

С морковкой можно поступить несколькими способами. Можно, к примеру, отварить или протушить. Но, когда торопишься, не до этих премудростей. Я и добавила ее в творог.

Всыплем соль и сахар (по желанию!), вобьем яйцо.

Все это вымешаем (я это сделала в блендере). И добавим сюда муку. Не кладем сразу все, а частями. Ведь тесто должно быть не очень тугим – так, чтобы можно было от него отщипывать или отрезать кусочки.

Замешаем эту массу сначала в миске, а потом на доске, руками, подсыпая муки.

А теперь действуем на свое усмотрение. Можно тесто нарезать ножницами прямо в кипящую воду. Можно придать им форму шариков или, скатав в жгут, нарезать его традиционно, словом, на свой вкус.

Поскольку у меня слегка подсоленная вода уже закипела, я отправила ломтики сюда. Дав воде закипеть, я подождала минуты 4 и уже пробовала, слив воду. Подаем с маслом, сметаной и с чем хотите!