Пирог, с которым я хочу вас сегодня познакомить, удостоился самых высоких похвал от всех членов моего дружного семейства – он настолько нежный, вкусный и ароматный, что, честно говоря, мы его слопали за один раз… Вчетвером… Представляете?
И нам нисколечки не стыдно… Ведь иногда можно позволить себе лишний кусочек… Ну, это если очень хочется!..
Львиная доля десерта пришлась на нашего папу. А мы с девчонками отдали предпочтение вкуснейшим запеченным грушам, ну и, конечно же, доставили себе удовольствие, съев и по кусочку самого пирога. Опять с грушами… От них в ходе определенных манипуляций в процессе готовки остается один лишь хвостик...
Пирог удивителен тем, что состоит из трех разных слоев. И груш – в качестве начинки… Но об этом позвольте вам рассказать уже в самом рецепте...
Список необходимых ингредиентов:
Для слоя №1 – песочного:
Для слоя №2 – творожного:
— 250 г творога
— 1 яйцо
— 3 ст.л. сахара
Для слоя №3 – воздушного:
— 125 мл сметаны
— 1 яйцо
— 125 г сахара
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 125 г муки
— щепотка соли
— 40 мл растительного масла
Для начинки:
— 8 спелых груш
Сложность рецепта: несмотря на многочисленность разных слоев, рецепт достаточно простой
Время для приготовления: где-то пару часов
Ход работы:
Начнем мы с приготовления песочной основы – маргарин растираем с сахаром, добавляем яйца, а потом, подсыпая муку, замешиваем тесто. Его необходимо распределить в разъемной форме, формируя бортики, а внутрь этой образовавшейся корзинки мы выложим слой №2 – творожный.
![]()
![]()
![]()
Для его приготовления мы просто тщательно перемешаем (а можно и воспользоваться блендером) творог с яйцом и сахаром.
![]()
![]()
![]()
На творожный слой нам теперь необходимо выставить наши груши, предварительно удалив сердцевину с самого низа.
![]()
Сейчас самое время включить духовочку – пускай разогревается до 190 градусов.
Следующим нашим шагом будет приготовление вкуснейшего воздушного слоя. Для этого просто поочередно смешиваем все указанные компоненты и уже готовым тестом заливаем наши груши.
![]()
![]()
![]()
![]()
Пирог готов к выпечке – у меня в духовке он провел даже чуть больше часа. Вот только последние 20 минут выпекания я решила использовать пищевую фольгу для прикрытия верха пирога – уж больно румяным он уже выглядел, а шпажка на поверку оставалась немного влажной.
Но прошел час, пирог был полностью готов – осталось немного подождать, чтобы он остыл, аккуратненько его достать из формы и… поделить на 4 части...))))
![]()
Приятного аппетита – это очень вкусно!
![]()
И нам нисколечки не стыдно… Ведь иногда можно позволить себе лишний кусочек… Ну, это если очень хочется!..
Львиная доля десерта пришлась на нашего папу. А мы с девчонками отдали предпочтение вкуснейшим запеченным грушам, ну и, конечно же, доставили себе удовольствие, съев и по кусочку самого пирога. Опять с грушами… От них в ходе определенных манипуляций в процессе готовки остается один лишь хвостик...
Пирог удивителен тем, что состоит из трех разных слоев. И груш – в качестве начинки… Но об этом позвольте вам рассказать уже в самом рецепте...
Список необходимых ингредиентов:
Для слоя №1 – песочного:
- 125 г маргарина
- около 2-х стаканов муки (плюс-минус 50 г)
- 1 яйцо (я взяла 2, потому как они у меня очень маленькие, от молодых курочек)
- ¼ стакана сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
Для слоя №2 – творожного:
— 250 г творога
— 1 яйцо
— 3 ст.л. сахара
Для слоя №3 – воздушного:
— 125 мл сметаны
— 1 яйцо
— 125 г сахара
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 125 г муки
— щепотка соли
— 40 мл растительного масла
Для начинки:
— 8 спелых груш
Сложность рецепта: несмотря на многочисленность разных слоев, рецепт достаточно простой
Время для приготовления: где-то пару часов
Ход работы:
Начнем мы с приготовления песочной основы – маргарин растираем с сахаром, добавляем яйца, а потом, подсыпая муку, замешиваем тесто. Его необходимо распределить в разъемной форме, формируя бортики, а внутрь этой образовавшейся корзинки мы выложим слой №2 – творожный.
Для его приготовления мы просто тщательно перемешаем (а можно и воспользоваться блендером) творог с яйцом и сахаром.
На творожный слой нам теперь необходимо выставить наши груши, предварительно удалив сердцевину с самого низа.
Сейчас самое время включить духовочку – пускай разогревается до 190 градусов.
Следующим нашим шагом будет приготовление вкуснейшего воздушного слоя. Для этого просто поочередно смешиваем все указанные компоненты и уже готовым тестом заливаем наши груши.
Пирог готов к выпечке – у меня в духовке он провел даже чуть больше часа. Вот только последние 20 минут выпекания я решила использовать пищевую фольгу для прикрытия верха пирога – уж больно румяным он уже выглядел, а шпажка на поверку оставалась немного влажной.
Но прошел час, пирог был полностью готов – осталось немного подождать, чтобы он остыл, аккуратненько его достать из формы и… поделить на 4 части...))))
Приятного аппетита – это очень вкусно!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать