Нежные блины без дрожжей с луком на майонезе, рецепты с фото

Это очень вкусные и нежные блинчики. Они не сладкие. Кушать их можно с разными соусами сырным, томатным, чесночным и др. Блинчики могут стать сытным вторым блюдом на обед или ужин. Готовятся они просто и достаточно быстро. Для разрыхления используется сода или специальный разрыхлитель для теста, дрожжи в такие блины не добавляются.

Сложность приготовления: ниже среднего

Время приготовления: 30-50 минут

Ингредиенты на приготовление 10-12 штук:

Мука пшеничная – 150-200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Майонез – 3 ст. л.
Семена льна – 1-2 ст. л.
Вода – около 150-200 мл
Масло подсолнечное – для жарки

Ход приготовления:

Заводим тесто. Берем глубокую чашку и просеиваем в нее 150-200 грамм пшеничной муки. Туда же добавляем щепотку разрыхлителя. Сделать это можно во время просеивания муки, так разрыхлитель лучше распределится.

Теперь берем одну луковицу среднего размера. Снимаем с нее шелуху и трем на терке. Чтобы не заплакать, лук и терку необходимо подержать под холодной водой.

Нежные блины без дрожжей с луком на майонезе

Кладем лук в муку.

Затем нам потребуется майонез. Кладем в чашку 3 столовые ложки. У меня майонез был в пачке, поэтому я выдавила примерное количество.

Вслед за майонезом добавляем семена льна. Если у вас их нет, то этот ингредиент можно исключить. Семена льна играют в блинах ту же функцию, что и яйца, но так как мы добавляли майонез, в котором присутствует и белок и желток, то семена льна можно не добавлять. Но с ними, на мой взгляд, получается вкуснее.

Все хорошо перемешиваем. Подливаем воду.

Ее должно быть столько, чтобы у нас получилось тесто чуть жиже, чем на оладушки.

Смазываем сковороду подсолнечным маслом. Разогреваем. Наливаем квашонку на донышко. Ровняем ложкой, чтобы тесто лучше распределилось. Обжариваем с двух сторон и выкладываем на тарелочку. Блинчики можно сразу смазать соусом и завернуть рулетиком, так будет еще вкуснее.

Приятного аппетита, дорогие читатели!