Нежное и ароматное лимонное печенье, приготовленное по нашему рецепту, станет восхитительным украшением любого домашнего чаепития. Такого лимонного десерта хватит на большую семью или на целую дружескую компанию — угощайтесь!
Общее время приготовления: 45 минут (плюс время на затвердевание начинки)
Кол-во порций: 8-12
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Квадратную форму для выпечки размером около 20 см смажьте сливочным маслом. Застелите форму пергаментной бумагой, оставив напуск с двух сторон.
2. Сделайте основу печенья: с помощью электрического миксера взбейте сливочное масло, сахар и соль до легкой воздушной массы. Добавьте просеянную муку и перемешайте ингредиенты до однородности. Равномерно выложите приготовленное тесто на дно квадратной формы, сохранив высоту теста порядка 1 см, и проколите его вилкой в нескольких местах. Выпекайте основу печенья в духовке до слегка золотистого цвета, в течение 15-20 минут.
3. Приготовьте лимонную начинку: в большой миске взбейте желтки, сгущенное молоко и лимонный сок до однородной консистенции. Равномерно выложите лимонную начинку в квадратную форму на готовую основу печенья (шаг 2), поместите десерт в духовку и запекайте, пока начинка не застынет, в течение 25-30 минут. Полностью остудите лимонный десерт в форме.
4. Поместите лимонный десерт в холодильник до полного затвердевания начинки, на срок от 2-х часов до 3-х дней. Используя напуски пергамента, вытащите десерт из формы на рабочую поверхность, разрежьте его на квадратные кусочки и сверху посыпьте сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
Источник: marthastewart.com
Общее время приготовления: 45 минут (плюс время на затвердевание начинки)
Кол-во порций: 8-12
Ингредиенты:
- 120 г несоленого сливочного масла комнатной температуры, плюс еще немного для смазывания сковороды
- 70 г сахарной пудры, плюс еще немного для обсыпки
- 1/4 ч. л. соли
- 130 г просеянной пшеничной муки
- 4 яичных желтка
- 400 г сгущенного молока с сахаром
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Квадратную форму для выпечки размером около 20 см смажьте сливочным маслом. Застелите форму пергаментной бумагой, оставив напуск с двух сторон.
2. Сделайте основу печенья: с помощью электрического миксера взбейте сливочное масло, сахар и соль до легкой воздушной массы. Добавьте просеянную муку и перемешайте ингредиенты до однородности. Равномерно выложите приготовленное тесто на дно квадратной формы, сохранив высоту теста порядка 1 см, и проколите его вилкой в нескольких местах. Выпекайте основу печенья в духовке до слегка золотистого цвета, в течение 15-20 минут.
3. Приготовьте лимонную начинку: в большой миске взбейте желтки, сгущенное молоко и лимонный сок до однородной консистенции. Равномерно выложите лимонную начинку в квадратную форму на готовую основу печенья (шаг 2), поместите десерт в духовку и запекайте, пока начинка не застынет, в течение 25-30 минут. Полностью остудите лимонный десерт в форме.
4. Поместите лимонный десерт в холодильник до полного затвердевания начинки, на срок от 2-х часов до 3-х дней. Используя напуски пергамента, вытащите десерт из формы на рабочую поверхность, разрежьте его на квадратные кусочки и сверху посыпьте сахарной пудрой. Наслаждайтесь!
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать