Если вы только что купили персики и раздумываете, что бы такого интересного приготовить из этих фруктов, этот рецепт как раз для вас. В нём мы расскажем, как приготовить очень нежный, простой и вкусный кекс с кусочками персиков. Он просто идеально подойдёт к чашечке чая или прохладительного напитка летним вечером. А на завтрак такой кекс можно использовать в качестве основы для бутерброда с маслом или фруктовым вареньем.
Выход: 1 кекс
Активное время приготовления: 10 минут
Общее время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов. В большой миске взбейте электромиксером сливочное масло с сахаром до воздушной консистенции. Затем введите йогурт или сметану, яйца и экстракт ванили, продолжая взбивать на низкой скорости до получения однородной массы. Следом введите муку, разрыхлитель и соль.
2. Высыпьте в смесь нарезанные персики и перемешайте. Перелейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки (если нет специальной формы для выпечки кекса, подойдет форма для выпечки хлеба). Выпекайте около 70 минут до готовности, которую можно проверить методом втыкания зубочистки в центр кекса — если она вытаскивается почти чистой с небольшим количеством крошек, кекс готов.
Photo: Ethan Calabrese
Источник: delish.com
Выход: 1 кекс
Активное время приготовления: 10 минут
Общее время приготовления: 1 час 20 минут
Ингредиенты:
- 230 г сливочного масла
- 2 стакана сахара
- 3 крупных яйца
- 1,5 ч. ложки экстракта ванили
- 3 стакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка соли
- 450 г персиков, нарезанных на мелкие кусочки
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов. В большой миске взбейте электромиксером сливочное масло с сахаром до воздушной консистенции. Затем введите йогурт или сметану, яйца и экстракт ванили, продолжая взбивать на низкой скорости до получения однородной массы. Следом введите муку, разрыхлитель и соль.
2. Высыпьте в смесь нарезанные персики и перемешайте. Перелейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки (если нет специальной формы для выпечки кекса, подойдет форма для выпечки хлеба). Выпекайте около 70 минут до готовности, которую можно проверить методом втыкания зубочистки в центр кекса — если она вытаскивается почти чистой с небольшим количеством крошек, кекс готов.
Photo: Ethan Calabrese
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать