Белое вино и сыр придают этой рыбной запеканке богатый вкус, скрывающий её достоинства. Перед запеканием мы посыплем блюдо свежими панировочными сухарями, которые сделают текстуру запеканки более интересной. Для разнообразия треску, которая используется в этом рецепте, можно заменить практически на любую белую рыбу.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нагрейте 1 ст. л. масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, часто помешивая, 5-7 минут, пока он не станет мягким. Влейте вино, увеличьте огонь до сильного и тушите 2-4 минуты.
3. Положите треску на лук, посыпьте тимьяном, солью и перцем. Плотно накройте сковороду фольгой и поставьте в духовку на 12 минут.
4. Перемешайте хлеб с 1 ст. л. масла, перцем и чесночным порошком в миске. Выложите хлебную смесь на рыбу и посыпьте сыром. Запекайте без фольги ещё около 10 минут или до полной готовности рыбы.
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 средних луковицы - очень тонко нарезать
- 240 мл сухого белого вина
- 500-600 г филе трески
- 2 ч. л. нарезанного свежего тимьяна
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. чёрного перца
- 50 г очень мелко нарезанного хлеба (примерно 2 кусочка)
- 1/2 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 100 г швейцарского сыра - натереть
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нагрейте 1 ст. л. масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, часто помешивая, 5-7 минут, пока он не станет мягким. Влейте вино, увеличьте огонь до сильного и тушите 2-4 минуты.
3. Положите треску на лук, посыпьте тимьяном, солью и перцем. Плотно накройте сковороду фольгой и поставьте в духовку на 12 минут.
4. Перемешайте хлеб с 1 ст. л. масла, перцем и чесночным порошком в миске. Выложите хлебную смесь на рыбу и посыпьте сыром. Запекайте без фольги ещё около 10 минут или до полной готовности рыбы.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать