Этот рецепт фриттаты (итальянского омлета) с овощами — одно из самых быстрых блюд, которые вы можете приготовить на завтрак. В то же время это полноценный и сытный завтрак, который зарядит вас энергией на несколько часов. Чтобы приготовить фриттату, вам понадобится сковорода, пригодная для использования в духовке, а также несколько простых ингредиентов. Если у вас нет моцареллы в шариках, вы можете взять любую другую моцареллу или её аналог и нарезать на небольшие кусочки.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите решётку в верхнюю треть духовки, разогрейте духовку до 220.
2. Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде или чугунной сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук и кабачки, жарьте часто помешивая, до мягкости — в течение 3-5 минут.
3. Тем временем взбейте в миске яйца с солью и перцем. Вылейте яйца в сковороду с овощами. Готовьте около 2 минут, почти до полного схватывания яиц. Выложите сверху моцареллу и вяленые помидоры и поставьте сковороду в духовку на 1,5-2 минуты. После этого достаньте сковороду из духовки и дайте постоять три минуты. Сверху посыпьте базиликом.
4. Разрежьте фриттату на 4 части и подавайте к столу.
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 150 г красного лука - нарезать тонкими полукольцами
- 150 г кабачков - нарезать тонкими полукружочками
- 7 яиц - взбить
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 115 г шариков моцареллы (маленьких)
- 3 ст. л. нарезанных вяленых помидоров
- Нарезанный свежий базилик - по вкусу
Приготовление:
1. Поместите решётку в верхнюю треть духовки, разогрейте духовку до 220.
2. Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде или чугунной сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте лук и кабачки, жарьте часто помешивая, до мягкости — в течение 3-5 минут.
3. Тем временем взбейте в миске яйца с солью и перцем. Вылейте яйца в сковороду с овощами. Готовьте около 2 минут, почти до полного схватывания яиц. Выложите сверху моцареллу и вяленые помидоры и поставьте сковороду в духовку на 1,5-2 минуты. После этого достаньте сковороду из духовки и дайте постоять три минуты. Сверху посыпьте базиликом.
4. Разрежьте фриттату на 4 части и подавайте к столу.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать