Хочу всегда быть здоровой! Да, да, так когда-то сказала себе. Ну, не всегда получается. Зато чаще делаю так, как и намечала. Да и семью свою стараюсь приучать к полезным продуктам. В этот раз я приготовила необычно омлет.
В чем необычность? Да в том, что я схитрила, натушив овощи. Я сделала омлетик, и начинила его всей этой песней овощной! Некто даже не догадался, что там нелюбимый лучок притаился и другие не очень любимые штуки.
Словом, потрудиться придется. Зато потом вы останетесь довольны – семья получит целую корзину витаминов!
Время приготовления: 20-30 минут
Сложность: ну разве что на омлет придется потрудиться, чтобы угадать консистенцию
Ингредиенты
Ход работы
Первое – греем сковороду. Потому что много жарить, и последовательно. Я начала с кабачка – он не потемнеет, как баклажан. Соломка – вот формат.
![овощой омлет, кабачок]( "овощой омлет, кабачок")
Не было у меня любимого моего порея. Зато крымский нашелся. Он тоже ж сладкий. Ну и красивый. Колечки его очень украсят вкус омлета.
Мне повезло, и я купила не привозной перец. Пускай зеленого цвета, но он супер вкусный был. Соломкой режем.
![овощой омлет, перец]( "овощой омлет, перец")
Баклажан можно разрезать, потому что сковорода уже созрела. Тоже, как и кабачок, сделаем брусочком.
![овощой омлет, баклажан]( "овощой омлет, баклажан")
Ссыплем все овощи. Я немного их окропила маслом. А после слегка поперчила.
![овощой омлет, овощи тушим]( "овощой омлет, овощи тушим")
Масло нагреем на сковороде и все овощи отправим жариться. Да, на сильном огне. Тогда все будет готовиться недолго. Но пока все это жарится, не забудем об омлете! Тут все просто — яйца вбить в миску и взбить.
![овощой омлет, йца]( "овощой омлет, йца")
Помидорки не хватает! Режем быстренько. Так, чтобы он не стал потом совсем мягким.
![овощой омлет, помидор]( "овощой омлет, помидор")
Вкинем и помидоры к овощам, чесночка натрем. Хотите – солите и перчите. Я немного специй добавила. Вот как красиво получилось.
![овощой омлет, начинка]( "овощой омлет, начинка")
Не забываем об омлете! Готовим традиционно. Но стараемся сделать его повыше. Начиним овощами и подаем!
![]()
В чем необычность? Да в том, что я схитрила, натушив овощи. Я сделала омлетик, и начинила его всей этой песней овощной! Некто даже не догадался, что там нелюбимый лучок притаился и другие не очень любимые штуки.
Словом, потрудиться придется. Зато потом вы останетесь довольны – семья получит целую корзину витаминов!
Время приготовления: 20-30 минут
Сложность: ну разве что на омлет придется потрудиться, чтобы угадать консистенцию
Ингредиенты
- 2 яйца
- 70 г баклажана
- 70 г кабачка
- 70 г перца сладкого
- 70 г помидоров
- 70 г лука
- по вкусу чеснока
- по вкусу черного перца
- несколько кусочков масла сливочного
Ход работы
Первое – греем сковороду. Потому что много жарить, и последовательно. Я начала с кабачка – он не потемнеет, как баклажан. Соломка – вот формат.
Не было у меня любимого моего порея. Зато крымский нашелся. Он тоже ж сладкий. Ну и красивый. Колечки его очень украсят вкус омлета.
Мне повезло, и я купила не привозной перец. Пускай зеленого цвета, но он супер вкусный был. Соломкой режем.
Баклажан можно разрезать, потому что сковорода уже созрела. Тоже, как и кабачок, сделаем брусочком.
Ссыплем все овощи. Я немного их окропила маслом. А после слегка поперчила.
Масло нагреем на сковороде и все овощи отправим жариться. Да, на сильном огне. Тогда все будет готовиться недолго. Но пока все это жарится, не забудем об омлете! Тут все просто — яйца вбить в миску и взбить.
Помидорки не хватает! Режем быстренько. Так, чтобы он не стал потом совсем мягким.
Вкинем и помидоры к овощам, чесночка натрем. Хотите – солите и перчите. Я немного специй добавила. Вот как красиво получилось.
Не забываем об омлете! Готовим традиционно. Но стараемся сделать его повыше. Начиним овощами и подаем!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать