Если вы никогда не пробовали выпечку из кабачков, тогда самое время это исправить. Кабачки являются прекрасной основой для кексов, маффинов и прочей выпечки. В этот раз мы приготовим весьма необычный кекс из кабачков, сыра и мака. Будет ну очень вкусно!
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Общее время приготовления: 2 часа
Выход: один кекс размером 22х12 см
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Включите духовку на 190 градусов. Смажьте форму (идеально подойдёт форма для выпечки хлеба размером 22х12 см) сливочным маслом и посыпьте мукой.
2. Поместите нарезанные кабачки в несколько слоёв марли и выжмите максимальное количество жидкости руками. В большой миске смешайте муку, сахар, соль, перец, разрыхлитель, пищевую соду и мак. Добавьте 100 г сыра, перемешайте. В другой миске взбейте сливочное масло, яйца, сметану и кабачки до однородной массы. Вылейте полученную массу в мучную смесь и тщательно перемешайте. Перелейте тесто в форму. Сверху посыпьте 50 г сыра.
3. Выпекайте кекс до готовности (60-70 минут). Готовность проверьте зубочисткой. Приятного аппетита!
Photo courtesy of Marcus Nilsson
Источник: marthastewart.com
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Общее время приготовления: 2 часа
Выход: один кекс размером 22х12 см
Ингредиенты:
- 225 г сливочного масла - растопить (плюс ещё немного для смазывания формы)
- 250 г муки (и ещё немного для посыпки формы)
- 300 г кабачков - очистить и натереть
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1 ст. л. мака
- 150 г твёрдого сыра - натереть
- 3 яйца
- 80 г сметаны
Приготовление:
1. Включите духовку на 190 градусов. Смажьте форму (идеально подойдёт форма для выпечки хлеба размером 22х12 см) сливочным маслом и посыпьте мукой.
2. Поместите нарезанные кабачки в несколько слоёв марли и выжмите максимальное количество жидкости руками. В большой миске смешайте муку, сахар, соль, перец, разрыхлитель, пищевую соду и мак. Добавьте 100 г сыра, перемешайте. В другой миске взбейте сливочное масло, яйца, сметану и кабачки до однородной массы. Вылейте полученную массу в мучную смесь и тщательно перемешайте. Перелейте тесто в форму. Сверху посыпьте 50 г сыра.
3. Выпекайте кекс до готовности (60-70 минут). Готовность проверьте зубочисткой. Приятного аппетита!
Photo courtesy of Marcus Nilsson
Источник: marthastewart.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать