Отличный рецепт приготовления сочного и воздушного пирога из песочного теста с абрикосами и белковым кремом, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего песочного пирога с ароматными абрикосами и безе:
Пошаговый рецепт приготовления абрикосового пирога:
Для приготовления вкуснейшего песочного пирога с абрикосами и безе подготавливаем необходимые продукты.
![]()
Начинаем приготовление теста и выкладываем в объемную миску 300 гр. заранее просеянной пшеничной муки, после чего высыпаем в нее 0,20 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара, 4 ст.л. сахара и хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты в миске.
![]()
Выкладываем в миску с мукой 150 гр. размягченного сливочного масла и перемешиваем муку со сливочным маслом вилкой до мелкой крошки.
![]()
Выкладываем в общую миску 2 ст.л. сметаны с горкой, 2 яичных желтка и перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
![]()
Продолжаем собирать все ингредиенты в миске руками до получения нужного по консистенции песочного теста.
![]()
Выкладываем приготовленное тесто в подходящую форму, после чего распределяем его равномерным слоем и формируем бортики.
![]()
Накалываем тесто в форме вилкой и присыпаем его 1 ч.л. крахмала, который затем распределяем равномерным слоем.
![]()
Выкладываем в форму равномерным слоем разрезанные пополам 570 граммов свежих абрикосов, у которых предварительно удаляем косточки и ставим ее в разогретую до 200 градусов духовку.
![]()
Для приготовления белкового крема высыпаем в глубокую миску с 2 яичными белками 4 ст.л. сахара, после чего взбиваем миксером все ингредиенты в миске до пышной белой массы.
![]()
По истечении 20 минут достаем форму с пирогом из духовки и выкладываем сверху абрикосов равномерным слоем приготовленный белковый крем, после чего ставим форму в духовку еще на 10-15 минут.
![]()
По истечении времени достаем форму из духовки и выкладываем на тарелку приготовленный пирог.
![]()
Нарезаем пирог порционными кусочками, которые в свою очередь выкладываем на тарелки и подаем к столу.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления пирога с абрикосами:
- На рецепт приготовления:
- Мука пшеничная 300 гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Соль 0,20 ч.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Сливочное масло 150 гр.
- Сметана 50 гр.
- Куриные яйца 2 шт. (желтки)
- Крахмал 1 ч.л.
- Абрикосы 600 гр. (с косточкой)
- Для приготовления безе:
- Белки от куриных яиц 2 шт.
- Сахар 4 ст.л.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего песочного пирога с ароматными абрикосами и безе:
Пошаговый рецепт приготовления абрикосового пирога:
Для приготовления вкуснейшего песочного пирога с абрикосами и безе подготавливаем необходимые продукты.
Начинаем приготовление теста и выкладываем в объемную миску 300 гр. заранее просеянной пшеничной муки, после чего высыпаем в нее 0,20 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного сахара, 4 ст.л. сахара и хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты в миске.
Выкладываем в миску с мукой 150 гр. размягченного сливочного масла и перемешиваем муку со сливочным маслом вилкой до мелкой крошки.
Выкладываем в общую миску 2 ст.л. сметаны с горкой, 2 яичных желтка и перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
Продолжаем собирать все ингредиенты в миске руками до получения нужного по консистенции песочного теста.
Выкладываем приготовленное тесто в подходящую форму, после чего распределяем его равномерным слоем и формируем бортики.
Накалываем тесто в форме вилкой и присыпаем его 1 ч.л. крахмала, который затем распределяем равномерным слоем.
Выкладываем в форму равномерным слоем разрезанные пополам 570 граммов свежих абрикосов, у которых предварительно удаляем косточки и ставим ее в разогретую до 200 градусов духовку.
Для приготовления белкового крема высыпаем в глубокую миску с 2 яичными белками 4 ст.л. сахара, после чего взбиваем миксером все ингредиенты в миске до пышной белой массы.
По истечении 20 минут достаем форму с пирогом из духовки и выкладываем сверху абрикосов равномерным слоем приготовленный белковый крем, после чего ставим форму в духовку еще на 10-15 минут.
По истечении времени достаем форму из духовки и выкладываем на тарелку приготовленный пирог.
Нарезаем пирог порционными кусочками, которые в свою очередь выкладываем на тарелки и подаем к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать