Как любитель всевозможных видов рыбных блюд, я не смогла пройти мимо нототении. Побродив по просторам интернета, я нашла весьма интересную информацию о пользе употребления этой рыбки.
Оказалось, что нототения по питательным веществам вовсе не уступает мясу! Ее употребление положительно влияет на обменные процессы в организме, а кости при этом укрепляются.
Готовится она очень просто, а нежная и сочная мякоть придется по вкусу любому рыбному гурману.
Я нашла ее на ближайшем рынке в замороженном состоянии в виде обработанных тушек, и поспешила приготовить себе вкусный и полезный обед.
Время приготовления: 30 минут (ориентировочно).
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить рыбку с черемшой, мне понадобились:
1) 600 г замороженной нототении
2) пучок зеленой черемши
3) 1 морковь средних размеров
4) соль
5) немного оливкового масла
Нототению необходимо было разморозить, поэтому, вернувшись домой с покупками, я выложила ее в миску и оставила на некоторое время.
![]()
Пока мы с дочуркой переоделись и распределили остальные покупки, она хорошенько подтаяла, и я принялась ее чистить. У этой рыбки оказалась мелкая чешуя, хорошо поддающаяся удалению.
В небольшой сотейник (у меня это толстостенная сковорода с высокими бортами, в которой можно готовить без воды и жира) налила немного оливкового масла, выложила подготовленную рыбку, разрезанную предварительно на небольшие кусочки для удобства.
![]()
Морковь почистила, промыла и натерла на крупной терке.
![]()
Добавила поверх нототении.
![]()
Свежую черемшу промыла и измельчила.
![]()
Посыпала пряной зеленью рыбку с морковкой.
![]()
Кроме соли я решила ничего не добавлять, так как мне хотелось узнать, каким будет вкус нототении в сочетании с чесночным вкусом черемши.
Тушилась рыбка недолго, а ее вкус меня очень порадовал!
![]()
Удачного приготовления!
Оказалось, что нототения по питательным веществам вовсе не уступает мясу! Ее употребление положительно влияет на обменные процессы в организме, а кости при этом укрепляются.
Готовится она очень просто, а нежная и сочная мякоть придется по вкусу любому рыбному гурману.
Я нашла ее на ближайшем рынке в замороженном состоянии в виде обработанных тушек, и поспешила приготовить себе вкусный и полезный обед.
Время приготовления: 30 минут (ориентировочно).
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить рыбку с черемшой, мне понадобились:
1) 600 г замороженной нототении
2) пучок зеленой черемши
3) 1 морковь средних размеров
4) соль
5) немного оливкового масла
Нототению необходимо было разморозить, поэтому, вернувшись домой с покупками, я выложила ее в миску и оставила на некоторое время.
Пока мы с дочуркой переоделись и распределили остальные покупки, она хорошенько подтаяла, и я принялась ее чистить. У этой рыбки оказалась мелкая чешуя, хорошо поддающаяся удалению.
В небольшой сотейник (у меня это толстостенная сковорода с высокими бортами, в которой можно готовить без воды и жира) налила немного оливкового масла, выложила подготовленную рыбку, разрезанную предварительно на небольшие кусочки для удобства.
Морковь почистила, промыла и натерла на крупной терке.
Добавила поверх нототении.
Свежую черемшу промыла и измельчила.
Посыпала пряной зеленью рыбку с морковкой.
Кроме соли я решила ничего не добавлять, так как мне хотелось узнать, каким будет вкус нототении в сочетании с чесночным вкусом черемши.
Тушилась рыбка недолго, а ее вкус меня очень порадовал!
Удачного приготовления!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать